Découvrez pourquoi il ne faut pas jeter la pelure des figues et comment la consommer

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Les bienfaits des figues pour la santé

Les figues sont un fruit délicieux et polyvalent, disponible dans une variété de couleurs et de saveurs. La peau des figues peut être violette intense, noire, verte ou même blanche. Une fois mûres, les figues ont un goût savoureux et peuvent être consommées après les repas ou utilisées pour préparer des confitures et des desserts gourmands.

En plus de leur goût sucré, les figues sont également très bénéfiques pour la santé. Elles contiennent des sucres naturels qui leur confèrent un goût authentique. Cependant, il est important de ne pas en abuser, surtout pour les personnes atteintes de diabète ou en surpoids.

Les figues sont riches en sels minéraux, en vitamines et en potassium. Elles sont également une excellente source de fibres, de vitamine C et de magnésium, ce qui en fait un choix parfait pour une alimentation équilibrée.

La peau de figue : est-elle comestible ?

La chair des figues est souvent consommée, mais qu’en est-il de leur peau ? Peut-on la manger ou non ? Peu de gens savent que la peau des figues est totalement comestible si vous retirez la tige.

Cependant, avant de consommer la peau, il est important de bien rincer le fruit pour éliminer les pesticides et les substances nocives qui pourraient s’y trouver.

Si vous avez de petites figues, vous pouvez les manger entières car leur peau est très fine et agréable en bouche. En début de saison, la peau peut être croquante, mais elle devient plus dure en fin de saison, il est donc préférable de peler le fruit avant de le manger.

Si vous ne voulez pas gaspiller la peau, vous pouvez la laver, la sécher et l’imbiber de sucre. Ensuite, faites-la sécher au soleil et vous aurez une collation saine et savoureuse à déguster tout au long de la journée.