Riche, décadent et chargé d’une grande saveur de chocolat ET de Bailey’s, cet incroyable gâteau à la crème irlandaise Bailey’s utilise quelques raccourcis pour rendre la cuisson encore plus facile ! Ce gâteau est si bon – regardez à quelle vitesse il disparaît !
J’adore la crème irlandaise de Bailey. J’aime à quel point c’est épais, riche et délicieux. Il y a quelques fois par an que j’achète une bouteille à partager avec mes amis et ma famille – en mars autour de la Saint-Patrick et autour de Noël. Bien sûr, c’est délicieux à tout moment de l’année, mais une liqueur spéciale appelle des occasions spéciales.
Gâteau à la crème irlandaise de Bailey
Laissez-moi vous parler de ce gâteau ! Il y a de la crème irlandaise DANS le gâteau et un glaçage crémeux, vous obtenez donc une excellente saveur à chaque bouchée ! Ce gâteau est super facile à faire, et avec quelques agrafes de garde-manger, il est prêt en un tournemain et s’avère toujours parfait.
Qu’est-ce que la crème irlandaise Bailey’s ?
Créée en Irlande, cette liqueur est une combinaison de crème, cacao et whisky irlandais. Il a une texture lisse et crémeuse et une légère saveur de chocolat. La saveur du whisky n’est pas très forte, mais avec 17% d’alcool en volume, il a du punch.
Le gâteau de Bailey est-il sans danger pour les enfants ?
Il y a en fait très peu de crème irlandaise par portion de cette recette de gâteau Bailey. Vous utiliserez moins d’une tasse de Bailey’s dans tout le gâteau. Si vous divisez cela par 12 portions, c’est seulement 1 cuillère à soupe de Bailey’s par portion. C’est à vous de décider si vos enfants doivent avoir une portion de ce gâteau.
Pourquoi j’aime cette recette
- C’est un gâteau super facile à faire et il est tellement moelleux et savoureux!
- Il fait assez pour servir un petit rassemblement.
- Qui n’aime pas Bailey’s ?
Rassemblez ces ingrédients
Tout ce dont vous avez besoin pour ce gâteau est votre fidèle moule de cuisson 9 x 13. Vaporisez-le bien avec un aérosol de cuisson ou tapissez le fond de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage du gâteau. Mélanger, cuire, piquer, glacer et manger – c’est ça!
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- Boîte de mélange à gâteau au chocolat noir – Et quels que soient les ingrédients nécessaires pour préparer le mélange à gâteau. Habituellement, des œufs, de l’huile et de l’eau.
- Mélange de pouding instantané à la pistache
- Lait – Quel que soit le type de lait que vous avez sous la main, c’est bien.
- Crème irlandaise de Bailey
- Crème fouettée épaisse
- Sucre en poudre
- Chocolat rasé – Pour garnir le gâteau.
- Pistaches – Haché finement; pour garnir le gâteau.
Comment faire un gâteau à la crème irlandaise de Bailey
- Préchauffer votre four à 350 degrés F et vaporisez un plat de cuisson 9 × 13 avec un aérosol de cuisson.
- Préparer le mélange à gâteau selon les instructions sur l’emballage, puis transférer la pâte dans le moule à gâteau.
- Cuire le gâteau puis retirez-le du four et laissez-le refroidir légèrement.
- Poussée trous dans le gâteau avec le long bout d’une cuillère en bois. Vous voulez environ 80 trous au total (8 en travers, 10 en bas).
- Fouet le mélange de pouding, le lait et la crème irlandaise Bailey’s dans un petit bol.
- Verser le mélange de pouding sur le gâteau, en pressant le mélange dans les trous avec une spatule.
- Réfrigérer le gâteau pendant au moins 2 heures pour faire prendre le pudding.
- Fouet la crème épaisse et à mesure qu’elle épaissit, ajouter le Bailey’s restant et le sucre en poudre, puis continuer à fouetter jusqu’à la formation de pics fermes.
- Diffuser la garniture de crème fouettée sur le gâteau refroidi et garnir de copeaux de chocolat et de pistaches hachées.
- Couper en carrés et servez !
Pourboires et remplacements
- Vous pouvez faire des copeaux de chocolat en râpant du chocolat de bonne qualité sur une microplane ou une râpe ordinaire.
- Épargnez-vous du hachage et achetez des pistaches déjà hachées.
- Pas de chocolat à râper ? Saupoudrer le dessus de pépites de chocolat ou de mini pépites de chocolat.
Suggestions de service
C’est un gâteau amusant et savoureux à servir après un repas de Ragoût irlandais de bœuf et d’agneauou Pâté chinois. Ou servez cette délicieuse recette de gâteau au chocolat avec d’autres plats irlandais et invitez des amis! Petits gâteaux à la Guinness irlandaise et Pudding au pain noir et blanc irlandais sont de vrais plaisirs pour la foule !
À tout autre moment de l’année, ce gâteau Bailey’s se marie très bien après un repas de Saumon cuit au four à la pistache et à la lime ou même rouleaux de chou.
Stockage
En raison du lait et de la crème, il est préférable de conserver les restes de Bailey’s Irish Cream Cake au réfrigérateur. Mettez le gâteau dans un récipient hermétique.
Découvrez ces superbes recettes de gâteaux pendant que vous êtes ici
Obtenez la recette :
Gâteau à la crème irlandaise de Bailey
Riche, décadent et chargé de saveur de chocolat ET Bailey’s, ce gâteau à la crème irlandaise Bailey’s est super facile à préparer pour la Saint-Patrick !
Pour le gâteau :
- 15h25 once boîte de mélange à gâteau au chocolat noir, ainsi que les ingrédients nécessaires à la fabrication du gâteau : œufs, huile et eau
- 3.4 once boîte pudding instantané à la pistache
- 1 ½ tasses lait
- ½ tasse Crème irlandaise Baileys
Pour la garniture :
- 1 ¾ tasses crème fouettée épaisse
- ¼ tasse Crème irlandaise Baileys
- ⅓ tasse sucre en poudre
- ¼ tasse chocolat, rasé
- ¼ pistaches, haché finement
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Vaporiser un plat de cuisson 9×13.
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Préparez et mélangez le gâteau selon les instructions sur l’emballage (ajoutez les œufs, l’eau et l’huile). Verser dans le moule 9×13 préparé.
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Cuire au four pendant 30-35 minutes et retirer du four. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
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Avec une cuillère en bois, percez des trous dans le gâteau uniformément, environ 80 trous (8 en travers, 10 en bas).
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Dans un petit bol, fouetter ensemble le mélange de pouding, le lait et la crème irlandaise Baileys.
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Verser le mélange de pouding sur le gâteau en pressant dans les trous à l’aide d’une spatule. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le mélange de pudding se tienne.
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Pour faire la garniture fouettée, dans un bol moyen, battre la crème épaisse. Au fur et à mesure qu’il épaissit, ajouter le Baileys et le sucre en poudre jusqu’à la formation de pics fermes.
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Étaler le mélange de crème fouettée sur le gâteau refroidi et garnir de copeaux de chocolat et de pistaches finement hachées. [Using a cheese grater, you can grate the chocolate for the topping.]
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Couper en carrés et servir.
