Casa Bonita n’a pas encore annoncé de date de réouverture précise en mai, mais les fans ont récemment appris que les progrès du restaurant bien-aimé évoluaient dans une direction prometteuse.
Plus tôt cette semaine, 9 News a capturé des images aériennes du palais rose de Lakewood, qui appartient maintenant aux créateurs de “South Park”, Matt Stone et Trey Parker, montrant la fontaine emblématique du lieu pleine d’eau. Les fans se souviendront peut-être que la fontaine a été rasée en juin dernier au milieu des inquiétudes concernant sa fondation structurelle.
Les images alimentent l’excitation pour la réouverture qui se construit maintenant depuis des années, surtout depuis que Stone et Parker ont acheté le monument local en septembre 2021. En décembre suivant, ils ont embauché le chef Dana Rodriguez, nominé au prix James Beard, pour diriger la cuisine.
L’anticipation est si grande que plus de 10 000 personnes ont répondu à un événement hypothétique sur Facebook appelé “Le grand événement d’attente en ligne” exprimant leur espoir de manger à la Casa Bonita le premier soir de sa réouverture.
Comptez-nous parmi ceux qui attendent avec impatience le retour des célèbres plongeurs et sopapillas de Casa Bonita, et l’avènement d’un menu potentiellement nouveau. C’est pourquoi nous recherchons des lecteurs qui souhaitent partager leurs souvenirs, photos et souvenirs préférés pour une histoire à venir.
Que vous soyez un super fan de Casa Bonita ou un ancien employé, nous voulons avoir de vos nouvelles !
Plus précisément, nous voulons voir vos images d’archives et entendre des histoires légendaires de l’époque où vous avez visité Casa Bonita depuis son ouverture dans les années 1970. Envoyez un e-mail à cricciardi@denverpost.com avec votre nom, vos coordonnées et vos photos, et le journaliste Tiney Ricciardi (c’est moi !) prendra le temps de communiquer sur d’autres détails.
Dans une démonstration de bonne foi, nous allons commencer. Voici deux images des archives du Denver Post de la fontaine de la Casa Bonita en 1988 et 2001, plus une de l’époque, l’acteur Macaulay Culkin s’est arrêté pour montrer son appréciation.
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