L’alerte sur le Bubble Tea : une tentation sucrée à ne pas négliger

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Le bubble tea : une boisson sucrée à consommer avec modération

Des quantités de sucre alarmantes

Le bubble tea, une boisson appréciée par de nombreux adeptes à travers le monde, peut cacher une quantité de sucre bien plus élevée que celle des boissons gazeuses. Une récente expérience menée par des étudiants inscrits au cours de sciences alimentaires appliquées et de nutrition à l’école polytechnique de Temasek, et commandée par Channel NewsAsia, a révélé que certaines tasses de bubble tea contiennent jusqu’à trois fois plus de sucre qu’une canette de Coca-Cola de taille similaire. Par exemple, une tasse de 500 ml de lait boba à la cassonade peut contenir environ 92 g de sucre.

Une attention particulière à la quantité de sucre

Il est important de limiter sa consommation de sucre, et le bubble tea ne fait pas exception. Selon les recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé, la consommation quotidienne maximale de sucre devrait être de 50 g. Un verre de bubble tea peut contenir jusqu’à 92 g de sucre, dépassant largement cette recommandation. La diététicienne et nutritionniste indépendante, Lauren Jacquin, met en garde contre cette boisson à la mode, soulignant que ce n’est pas le thé en lui-même qui pose problème, mais plutôt les sirops et colorants ajoutés. Certains de ces additifs, tels que le jaune orangé S E 110 ou le rouge allura E129, présents dans certains bubble teas, peuvent avoir un impact négatif sur la concentration des enfants.

Une fausse alternative saine

Malheureusement, certains parents considèrent le bubble tea comme une option plus saine que les sodas. Cependant, en ajoutant d’autres sources de sucre provenant des collations, du riz et des fruits, associées à une faible activité physique, cela peut avoir des conséquences néfastes sur la santé des enfants et des adultes en général. Il est donc important de prendre conscience de la quantité de sucre présente dans cette boisson et de la consommer avec modération.

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