L’ARS d’Île-de-France recommande d’éviter les œufs des poulaillers domestiques pour des raisons de santé

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L’ARS d’Île-de-France recommande de ne pas consommer les œufs des poulaillers domestiques

Une étude révèle la présence de polluants dangereux pour la santé

L’Agence régionale de santé (ARS) d’Île-de-France met en garde contre la consommation des œufs provenant des poulaillers domestiques. Une nouvelle étude a révélé la présence de plusieurs polluants dangereux pour la santé, rendant plus de 90% des œufs analysés non conformes.

Cette alerte concerne les habitants de Paris et de la petite couronne, soit 410 communes au total. La liste des communes concernées est disponible sur le site de l’agence de santé. Il est fortement déconseillé de consommer les œufs, en particulier pour les femmes enceintes, allaitantes et les enfants. Cependant, cette recommandation ne s’applique qu’aux poulaillers domestiques. Les œufs provenant des élevages agricoles et vendus en magasin sont soumis à des contrôles systématiques et ne présentent aucun risque.

Une pollution liée aux méthodes industrielles

L’étude ne concerne que la région Île-de-France, mais la pollution trouve son origine dans les méthodes industrielles utilisées depuis l’après-guerre. Bien que ces méthodes soient désormais encadrées depuis une vingtaine d’années, le sol reste contaminé par la dioxine, une substance cancérigène. Cette pollution peut également toucher d’autres zones urbaines qui abritaient autrefois des usines. Le docteur Luc Ginot de l’ARS d’Île-de-France explique : “Même si chaque région a son histoire industrielle et des pollutions spécifiques, les problèmes que nous rencontrons sont similaires à ceux rencontrés ailleurs. C’est pourquoi des agences nationales, telles que l’Anses, se penchent actuellement sur l’ensemble de ces problématiques”.

Précautions à prendre pour les poulaillers en zone urbaine

Si vous possédez un poulailler en zone urbaine, il est recommandé de ne pas consommer les œufs. Dans le pire des cas, il est conseillé de nourrir vos poules sur un sol imperméable et de les empêcher de picorer la terre et les vers de terre.

Il est essentiel de prendre en compte ces recommandations pour préserver sa santé et celle de sa famille.