Les vendanges dans le vignoble champenois en France ont débuté ce week-end dans l’Aube, même si la majorité des communes de l’appellation commenceront à récolter les grappes à partir de jeudi pour une année qui s’annonce exceptionnelle en volume, a annoncé ce dimanche 3 septembre 2023 le Comité champagne.
La majorité des récoltes commencera le jeudi 7 septembre
Si les premiers coups de sécateur ont déjà été donnés à Montgueux (Aube), les récoltes commenceront pour la majorité des 319 communes de l’appellation à partir du 7 septembre, a indiqué à l’agence France-Presse (AFP) David Chatillon, président de l’Union des maisons de champagne et co-président du Comité champagne.
Les dates de début de vendanges autorisées sont fixées pour chaque commune et chaque cépage (Chardonnay, Pinot noir et Meunier) et s’échelonnent cette année jusqu’au 16 septembre.
Une récolte historique en perspective
La récolte de cette année s’annonce exceptionnelle en termes de volume, avec un poids moyen des grappes jamais atteint de 220 grammes, contre 175 grammes lors du précédent record établi en 2005, selon les déclarations de David Chatillon.
Des conditions météorologiques favorables
Malgré quelques foyers de botrytis apparus début août, la situation reste sous contrôle et les conditions météorologiques actuelles, qui s’annoncent très belles, permettront de sécher ces foyers de pourriture. Cette météo idéale offre la possibilité de récolter des raisins de grande qualité et en grande quantité, ce qui permettra une sélection plus rigoureuse des grappes.
Une année prometteuse pour les viticulteurs
Cette récolte historique est une excellente nouvelle pour les viticulteurs, qui pourront profiter de cette abondance de raisins pour produire des vins d’exception. Les amateurs de vin peuvent donc s’attendre à de belles surprises dans les prochains millésimes.
Conclusion
La récolte de cette année s’annonce comme une année record en termes de volume, avec des grappes d’un poids moyen jamais atteint. Malgré quelques problèmes de botrytis, les conditions météorologiques actuelles permettent d’espérer une récolte de grande qualité. Les viticulteurs se réjouissent de cette situation et espèrent produire des vins exceptionnels grâce à cette récolte abondante.
Une augmentation des ventes prévue pour 2022
Les producteurs de vin et les maisons de champagne ont décidé de fixer le rendement commercialisable de la vendange 2023 à 11 400 kg par hectare.
Après une année 2021 déjà excellente, marquée par la réouverture des bars et restaurants après la pandémie de Covid-19, la boisson prestigieuse a confirmé son rebond en 2022, avec la vente de 325,5 millions de bouteilles (+1,6%), le plus haut volume en 15 ans, selon le bilan annuel du Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC).
2 comments
Cela promet d’être une année exceptionnelle pour le champagne ! 🍾✨
J’ai hâte de goûter les nouveaux millésimes ! 🍇🥂