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Bonjour; bon dimanche! Comment c’est passé ton week-end? Le mien était bon ! Un peu de TKD et de football, quelques visionnements de March Madness, une promenade à travers quelques sellettes d’attelage et quelques promenades en plein air et des poids. J’ai vraiment hâte que la température se réchauffe plus tard cette semaine et que je fête l’anniversaire de ma mère, mais d’abord, jetons un coup d’œil à nos repas de la semaine dernière !
Dimanche
Après avoir déposé le camping-car, mon réfrigérateur était vide, nous sommes donc allés dîner au Fresh Chef. J’ai eu le saumon avec du brocoli et leur fameuse salade de chou frisé et un côté de frites parce que équilibre.
Lundi
J’avais l’intention de faire ces cuisses de poulet à l’origan et au citron, mais quand j’ai ouvert mon poulet, j’ai réalisé qu’elles étaient désossées et sans peau. J’ai donc fait une marinade rapide d’huile d’olive, de citron, d’origan, d’ail, de persil et de sel, puis je les ai cuites. Je les ai servis sur du riz au beurre avec des légumes rôtis DÉLICIEUX. J’ai jeté de l’oignon rouge, de la patate douce et du Bruxelles dans de l’huile d’olive, les ai saupoudrés de sel et de poudre d’ail et les ai rôtis pendant environ 45 minutes à 400. Je les ai mélangés plusieurs fois pendant le processus, puis après les avoir retirés, j’ai pressé un peu de jus de citron et de parmesan râpé. Si bon.
Mardi
L’agneau haché était en vente chez Whole Foods, alors je nous ai offert une soirée grecque! J’ai fait des boulettes de viande grecques que j’ai servies sur de l’iceberg et de la salade de chou avec de la salade grecque, du houmous, du tzatziki et de la harissa. J’avais du naan à côté pour que les enfants puissent tout ramasser.
Mercredi
Un vieux mais un goodie, j’ai fait des pâtes aux crevettes grecques en utilisant Céréales sauvages Tonnarelli. J’ai également utilisé des crevettes Butcher Box pour la première fois et j’ai été très satisfait de la qualité de leur décongélation et de leur goût frais.
Jeudi
J’adore les dîners du jeudi soir parce que c’est la fin de notre semaine, car je fais habituellement mes courses le vendredi pour la semaine suivante. En règle générale, j’utilise tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur, alors j’installe un bar à salade en utilisant des filets de poulet Butcher Box hachés. J’ai pris la route de la salade de poulet Buffalo
Vendredi
La soirée de vendredi a été remplie de tests de progression TKD pour Kaitlyn et d’un match de football très pluvieux pour Hailey. Ensuite, nous avons conduit jusqu’à Sauzas et cela a frappé. Trempette au fromage, guacamole, salsa et fajitas !
Samedi
Samedi, Kaitlyn a eu un match de football, puis nous sommes allés nous promener dans des sellettes d’attelage. Ce fut un après-midi passionnant et nous avons tous apprécié de parcourir les différents plans d’étage en imaginant ce que cela pourrait être d’en prendre un pour une escapade plus longue. Une fois de retour à la maison, j’ai préparé un plateau de légumes, Kaitlyn a fait du macaroni au fromage et David a grillé des ailes à déguster pendant que nous regardions March Madness.
Petits-déjeuners et déjeuners
C’était une semaine lourde de pain! J’ai cuisiné pour partager avec les voisins et pour nous. J’ai fait Pain de mie Clever Carrot, ce qui était super. J’ai aussi fait quelques tours Jen’s sourdough boules. Nous avons fait des sandwichs au beurre de cacahuète, à la banane et au miel avec le premier et des toasts à l’avocat et des œufs avec le second.
