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L’histoire d’amour des Américains avec les épices de citrouille fait face à un nouveau défi en tant que tarifs à 50% sur les importations en provenance d’Inde, un exportateur d’épices majeur, pourrait augmenter les prix de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle, les principaux ingrédients de la saveur d’automne populaire.
Cette année, l’automne est officiellement arrivé sur le calendrier grégorien le 22 septembre, mais pour les amateurs d’épices de citrouille, la saison a commencé plus tôt. Mardi, Starbucks a réintroduit son latte d’emblématique Pumpkin Spice Latte, tandis que Dunkin ‘a lancé ses offres d’automne le 20 août.
Les épices de citrouille sont plus qu’une simple saveur; C’est un phénomène culturel. Malgré sa disponibilité généralisée, la demande des consommateurs reste robuste. Les innovations cette année incluent des cônes de gaufre à la citrouille, des sabots de protéines et du fromage à tartinade, démontrant la conduite humaine incessante pour tout infuser avec le goût de l’automne. Du yogourt et des amandes à Graham Goldfish et des barres de figue, le complexe industriel des épices de citrouille ne montre aucun signe de ralentissement.
Le moment des nouveaux tarifs, imposé