Publié le 8 février 2026. Aux Jeux olympiques d’hiver de Milan, la gastronomie coréenne s’impose comme un atout mental et physique pour les athlètes, allant bien au-delà d’un simple apport nutritionnel.
- Les athlètes coréens bénéficient d’un système de repas chauds et variés, estimé à 2,2 milliards de wons (environ 1,5 million d’euros), qui leur apporte un soutien psychologique crucial.
- L’équipe de curling mixte a attribué sa première victoire à la qualité des repas fournis, après une série de cinq défaites consécutives.
- Des athlètes d’autres nations, notamment japonais, manifestent un vif intérêt pour ce système de restauration innovant.
À Milan, l’odeur du riz parfumé et du porc sauté a envahi le village olympique, attirant l’attention des concurrents. Alors que certains se contentaient de sandwichs froids, les athlètes coréens savouraient les délices de leur « K-Doshirak », la boîte à lunch thermique soigneusement préparée par le Conseil coréen des sports.
Ce système de restauration, d’un coût de 2,2 milliards de wons, s’est rapidement révélé être bien plus qu’un simple service logistique. Il est devenu un véritable « gardien mental » et une « arme secrète » pour les athlètes coréens, leur permettant de rester concentrés et motivés tout au long de la compétition.
Kim Seon-young, joueuse de curling, a témoigné de l’importance de ces repas chauds après une série de défaites.
« Pour être honnête, il a été très difficile de retrouver ma concentration. Mais j’ai persévéré en mangeant la délicieuse boîte à lunch fournie par le Conseil coréen des sports. »
Kim Seon-young, joueuse de curling
Elle a expliqué que ce repas réconfortant l’avait aidée à surmonter la déception et à se préparer pour la prochaine rencontre, qui s’est soldée par une victoire face aux États-Unis.
Shim Seok-hee, championne de patinage de vitesse sur courte piste, a également souligné les avantages de ce système.
« Quand je m’entraînais, je manquais souvent l’heure des repas et je mangeais du riz froid. Cette fois, dès que j’ajoutais de l’eau, il devenait aussi chaud que du riz fraîchement cuit. »
Shim Seok-hee, patineuse de vitesse sur courte piste
Pour elle, une soupe chaude après un entraînement intense dans le froid glacial est plus efficace que n’importe quel médicament.
Cha Jun-hwan, étoile du patinage artistique, a quant à lui trouvé dans ces repas un moyen de surmonter la frustration d’une erreur lors de sa performance par équipe.
« J’apprécie vraiment la boîte à lunch coréenne livrée pour le déjeuner et le dîner. »
Cha Jun-hwan, patineur artistique
Un repas copieux lui permet de se concentrer sur ses prochains défis.
L’enthousiasme autour de ces boîtes à lunch ne se limite pas aux athlètes coréens. Les médias étrangers ont également exprimé leur intérêt, soulignant l’odeur alléchante qui s’en dégage. Les athlètes d’autres pays, notamment japonais, observent avec curiosité ce système de restauration qui leur offre une alternative aux repas froids et rapides.
Le Conseil coréen des sports a mis en place des centres de restauration à Milan, Cortina d’Ampezzo et Livigno pour assurer un approvisionnement constant en repas chauds et équilibrés pour ses athlètes, du 6 au 22 février.
jsi@fnnews.com Journaliste Jeon Sang-il
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