Les femmes enceintes, les personnes âgées souffrant de maladies chroniques accumulées, celles qui ont récemment subi une intervention chirurgicale ou une blessure et les enfants de moins de 7 ans doivent s’abstenir de jeûner. Margarita Koroleva, docteure en sciences médicales, professeure à l’Agence fédérale médicale et biologique de Russie, chef de la clinique, nutritionniste, thérapeute, cardiologue, en a parlé à RBC Life.
L’expert a expliqué que si vous avez des doutes sur votre santé, vous devez toujours contacter votre médecin, surtout si présence de maladies chroniquessurtout au stade aigu. En effet, au moment du début du Grand Carême, le corps après l’hiver est déjà assez épuisé, l’immunité est affaiblie.
Comment pouvez-vous améliorer votre système immunitaire avec de la nourriture? A découvrir dans la galerie :
Par conséquent, il est important non seulement de jeûner s’il y a une telle intention, mais de le faire avec avantages pour la santé, a souligné Margarita Koroleva. Pour comprendre de quels vitamines et microéléments le corps manque, le Dr. recommande une présélection.
« Le jeûne peut être bénéfique pour la santé et augmenter le métabolisme. Les protéines animales dans les aliments peuvent être remplacées produits à base de plantes. Légumineuses, céréales, champignons, noix, graines.
Ce n’est pas un hasard si nos ancêtres se préparaient à l’avance pour le Carême en congelant ou en séchant baies et champignons. La nourriture pendant le carême peut être très diversifiée en raison de fibre, qui est le meilleur régal pour le microbiome intestinal. Souvent en hiver, les gens en ont vraiment marre des aliments gras et sucrés et prennent du poids », a déclaré la reine.
Comme l’a expliqué le médecin, la journée devrait être 4-5 repas. Ceux-ci peuvent être des entrées – vous pouvez cuisiner des soupes à base de légumineuses. Vous pouvez ajouter des graines de tournesol, des graines de sésame, des noix au régime, mais pas frites, mais séchées.
« Les légumes sont importants. Maintenant, il vaut mieux donner la préférence à ceux qui étaient sensible au choc de congélation. Leur valeur nutritionnelle est supérieure à celle des légumes qui sont stockés longtemps dans des entrepôts ou sur des étagères », a ajouté le médecin.
La reine conseille d’ajouter au régime graisses végétales. Leur source peut être, par exemple, l’avocat, riche en acides aminés et en graisses saines, nécessaires au maintien de l’immunité. Le corps a aussi besoin d’huiles végétales non raffinées.
« Les céréales, les céréales devraient aussi faire partie de l’alimentation. Ils peuvent être combinés avec des légumes, des herbes. Bon pour le petit déjeuner manger des flocons d’avoineet il vaut mieux qu’il ne soit pas sous forme de plumes translucides, mais sous la forme grains concassés ou coupés en deux.
Il peut être trempé pendant la nuit dans de l’eau à température ambiante, et le matin, nous obtiendrons un merveilleux produit fermenté, qui contribuera au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal et soutiendra notre immunité », a déclaré Margarita Koroleva.
Le Carême a commencé le 27 février 2023 et se terminera le 15 avril. Il est installé en mémoire de nombreux jours d’abstinence de nourriture de Jésus-Christ dans le désert. Les dates changent chaque année en fonction de la date de Pâques.
Ils commencent à jeûner le lundi, exactement sept semaines avant. Tous les produits d’origine animale (viande, poisson, lait et ses dérivés) sont exclus de l’alimentation.
Certains jours, vous ne pouvez pas manger d’aliments ayant subi un traitement thermique, exclure l’huile végétale, le vin. Il y a deux jours où les plats de poisson peuvent être ajoutés au régime : le jour de l’Annonciation (7 avril) et le dimanche des Rameaux (9 avril).
Vous pouvez toujours manger du caviar de poisson, mais pas le poisson lui-même le samedi Lazare (8 avril 2023).
Certains pays sont considérés comme des champions de l’alimentation saine. Où les gens mangent-ils le régime le plus équilibré ? A découvrir dans la galerie :
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