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Régime alimentaire et perte de poids; Obésité; Nutrition; Médecine personnalisée; Régime et contrôle du poids; Recherche en nutrition; Perception; Comportement des consommateurs

Santé
Pourquoi les aliments ultra-transformés ne sont pas le vrai méchant derrière la suralimentation

Les aliments ultra-transformés (AUP) sont devenus la cible privilégiée des débats sur la nutrition. Accusés de tous les maux, de l’obésité à des problèmes plus insidieux comme la démence, ces produits issus de l’industrie …

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