Terre-Neuve-et-Labrador est la première province canadienne à se joindre au club international de la taxe sur le sucre dans les boissons. Combattre obésité et diabèteplus que 50 pays ont imposé des taxes sur les boissons sucrées aux niveaux municipal, étatique/provincial ou national.
Le Organisation Mondiale de la Santé, Diabète Canada, Fondation des maladies du cœur et de l’AVC du Canada et le Association canadienne de pédiatrie approuver les taxes sur le sucre.
Diabète est une « épidémie croissante et silencieuse » qui touche 11,7 millions de Canadiens et coûte au système de santé près de 50 millions de dollars par jour, selon Diabète Canada.
Environ un quart des Canadiens adulteset un sur 10 enfants, sont obèses – et les chiffres augmentent. L’obésité est un important facteur de risque de diabète, d’hypertension artérielle, de maladies cardiaques et de certains cancers.
Il est incontestable que la hausse des taux de diabète et d’obésité a des effets négatifs sur la santé.
Il n’est pas non plus discutable que les taxes sur le sucre rapportent de l’argent aux gouvernements.
Cependant, on peut se demander si les taxes sur le sucre influencent les choix des acheteurs dans les allées des épiceries. Et même s’ils le font, est-ce suffisant pour changer les tendances de l’obésité et du diabète ?
UN Application Un sondage réalisé pour Diabète Canada en 2017 a montré qu’environ 90 % des Canadiens interrogés ont déclaré[JR1] il y a trop de sucre dans les boissons gazeuses et autres et que les gens boivent trop de boissons riches en sucre. Environ les deux tiers étaient favorables à l’imposition d’une taxe sur le sucre aux fabricants de boissons.
Cependant, la moitié des personnes interrogées ont déclaré que les taxes sur le sucre n’entraîneraient pas une diminution de la consommation de boissons sucrées. Malgré cela, environ les deux tiers soutenaient encore les taxes sur le sucre si leurs recettes étaient spécifiquement utilisées pour les services de santé.
Terre-Neuve-et-Labrador est devenue la première province canadienne à imposer une taxe sur le sucre lorsqu’elle a lancé son Repenser votre boisson en août 2022. Une « taxe sur les boissons sucrées » de 20 cents le litre est entrée en vigueur le 1er septembre 2022. La taxe s’ajoute à la taxe de vente provinciale et est prélevée sur le volume d’une boisson, et non sur la quantité de sucre qu’elle contient. .
La taxe est imposée aux propriétaires de magasins lorsqu’ils achètent des produits en gros. Certains détaillants peuvent choisir de « manger la taxe » et de ne pas augmenter le prix des boissons sucrées, ce qui rend la taxe invisible pour les acheteurs. Dans ces magasins, le régime et les boissons gazeuses ordinaires peuvent être au même prix.
La taxe sur le sucre s’applique à une grande variété de breuvages ainsi qu’aux jus concentrés congelés, aux sirops et aux poudres aromatisées utilisés pour faire des boissons.
Le gouvernement de T.-N.-L. a déclaré que les revenus de sa taxe sur le sucre pourraient aider fonds le « supplément nutritionnel prénatal pour nourrissons, les programmes de petits déjeuners et déjeuners à l’école et le crédit d’impôt pour l’activité physique » de la province. Cependant, comme les taxes sur le sucre sont considérées comme des recettes générales, le gouvernement de T.-N.-L. peut dépenser l’argent comme bon lui semble.
Les revenus de la taxe sur le sucre de la province devraient atteindre 9 millions de dollars par an.
Les revenus de la taxe sur le sucre de la province devraient atteindre 9 millions de dollars par an et jusqu’à présent sont sur le point de générer le montant prévu, selon le ministère des Finances de T.-N.-L.
Il est trop tôt pour dire si la taxe sur le sucre de T.-N.-L. modifiera les choix de boissons des consommateurs à l’épicerie, selon Jim Cormier, directeur des relations gouvernementales (Atlantique) au Conseil canadien du commerce de détailet Eric Schmidt, directeur principal des communications et des affaires publiques à la Association canadienne des boissons.
Le gouvernement de T.-N.-L. a déclaré qu’il utilisait des études de marché pour évaluer l’impact sur les habitudes d’achat des consommateurs en matière de boissons sucrées. Il en a mené une avant de mettre en œuvre la taxe sur le sucre et a déclaré qu’il répéterait l’enquête sur une base qui reste à déterminer.
Sur la base d’exemples internationaux, il est difficile de prédire si la taxe sur le sucre de T.-N.-L. améliorera la santé des gens.
Evan Blecher, chercheur à l’American Cancer Society, argumente que des taxes similaires, également appelées taxes sur le péché, sur le tabac et l’alcool sont associées à une réduction du tabagisme et de la consommation d’alcool, de sorte qu’il devrait en être de même pour les taxes sur le sucre.
Cependant, déterminer quel pourcentage de l’obésité ou du diabète est lié aux boissons riches en sucre par rapport à d’autres facteurs comme l’activité physique, l’alimentation et la génétique est très difficile, voire impossible.
Comparez cela au lien entre le tabagisme et le cancer du poumon; il a été prouvé que fumer provoque environ 90 pour cent de tous les cancers du poumon. Si les taux de tabagisme diminuent, les taux de cancer du poumon diminuent, mais avec un décalage de 15 à 20 ans.
Le centre de données sur l’obésité réclamations que, dans certains pays, les taxes sur le sucre ont fait baisser la consommation de sucre, réduit la quantité de sucre dans les boissons et que le nombre de pays imposant des taxes sur le sucre est en augmentation. Le Mexique est cité comme exemple dans lequel une taxe sur le sucre de 11 pour cent a entraîné une réduction de 37 pour cent des ventes de boissons sucrées. L’Obesity Evidence Hub affirme que cela entraînerait plus de 200 000 cas d’obésité en moins.
Le problème avec l’exemple du Mexique est que deux ans après l’imposition de sa taxe sur le sucre, la vente de boissons gazeuses sucrées effectivement remonté. L’effet des taxes sur le sucre sur les consommateurs en Belgique et en France s’est également atténué en quelques années.
Le plus gros problème est que chaque pays administre les taxes sur le sucre de différentes manières, ce qui rend presque impossible la comparaison des impacts entre elles. Par exemple, certains pays taxent au niveau du gros et d’autres au niveau du détail ; certains pays taxent le volume de la boisson et d’autres la quantité de sucre contenue, et certains taxent à des taux plus élevés en fonction de la teneur en sucre.
Par exemple, un 2021 Revue médicale britannique Une étude a fait état d’une réduction globale de la consommation de sucre dans les boissons, équivalant à peu près à une canette de boisson gazeuse régulière de moins par personne chaque semaine, au Royaume-Uni en raison de ses taxes sur le sucre. Cependant, le Royaume-Uni taxe la teneur en sucre et non le volume, ce qui signifie que plus il y a de sucre dans la boisson, plus elle est chère.
Étant donné que les acheteurs de T.-N.-L. peuvent ne voir aucune différence de prix entre une canette de boisson gazeuse ordinaire et une boisson gazeuse diététique, il est peu probable que sa taxe sur le sucre modifie le comportement des consommateurs au-delà de la baisse déjà avant taxe. les tendances dans la consommation de boissons sucrées.
