4 tendances suivies sur ce sujet — l'historique complet, de la plus ancienne à la plus récente, ci-dessous.
Le melon s'impose comme l'ingrédient phare de l'été 2026, porté par les recommandations culinaires de Laurent Mariotte.
Le frozen yogurt s'impose comme l'alternative estivale à la crème glacée, mais son impact réel sur la santé divise les experts.
Un comparatif de 70 glaces industrielles pointe une présence excessive d'additifs et de sucre, favorisant les marques de distributeurs.
La communauté médicale met en lumière l'impact spécifique de certains fruits et légumes sur la prévention des maladies cardiovasculaires.