# En Corée du Sud, le propriétaire d'un restaurant aux deux étoiles Michelin encourt la prison pour avoir servi des fourmis

> **Open Intelligence Dossier** · First detected: 2026-07-22 23:14 UTC · Category: Entertainment

## Executive Summary
Un chef sud-coréen doublement étoilé au guide Michelin est visé par une procédure judiciaire pour l'utilisation de fourmis dans ses créations culinaires.

## Intelligence Brief
Le propriétaire d'un restaurant gastronomique situé à Séoul fait face à des poursuites judiciaires. Il encourt une peine d'un an de prison pour avoir incorporé des éclats de fourmis dans les plats servis à sa clientèle.


La couverture médiatique, incluant Vanity Fair, 20 Minutes, Europe 1, Food & Sens, CNews, Le Parisien, Yahoo Style et BFM, souligne le caractère inhabituel de l'ingrédient employé dans ce restaurant détenteur de deux étoiles Michelin. Les articles se concentrent sur la sanction pénale potentielle encourue par le restaurateur.


L'évolution de la situation dépendra désormais des décisions judiciaires à venir. Les rapports disponibles ne précisent pas les fondements juridiques exacts de ces poursuites ni les détails relatifs à l'autorisation de consommation de ces insectes.

## Multi-Source Evidence Table
| Source Outlet | Headline | Verification URL |
|---|---|---|
| Vanity Fair | Un chef sud-coréen doublement étoilé risque un an de prison pour avoir mis des éclats de fourmis dans ses plats | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMigwFBVV95cUxNTG9XMTVxVDJRYm1UTHMxeVdWS1VhOUtNSU9tZUtlSUU4UWpmVFNHNDFlbnk0RDJPU3piSXdaRlJRZmFmaHdfRVhOMzZRTmlZMXNndTZjM3p5YXdmZjdiWHBVdkZMNjRPbXBIbEphaHFJSy1fai1ReXFtYUFvTXhPOXhtcw?oc=5) |
| 20 Minutes | Un restaurant sert des fourmis, son propriétaire risque un an de prison | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMiyAFBVV95cUxPMHF5NGpxVV9oYlM2dDlIMTlzTG5zM0N2b2ZyOHItdV9yTTJSMnYzdUdLVV9BaVNXZzNNbFJwRnFjMWlDcERBM2dFYVZ0UzZtZDhxMnpSY2JRRW1sRjczcHg1WnlqMlFPVFBBc1VLVkxwLWpXSGFidHAtLW82cjhrbEhMNGVMb2M4TkE4NklBYUpkY1JudkFfOXp1MG91bm5VOHd2cDR1U1QzVUNDdVZNQVRWT1VYeFk5cGNfTjluUFlZVVRwaUUxQQ?oc=5) |
| Europe 1 | Corée du Sud : un restaurateur doublement étoilé risque un an de prison pour avoir servi... des fourmis | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMi0wFBVV95cUxONW5pUzBiODFrb2JOb25NdUxIbjRhS3VyTkxvc1NoendvWTc2dFdkTXVFak42UkpobjlnSUNvdndxRkJSc2xGUDRxVzVUMFhrQnVEVDBNdmlGTEJ3Y2o4aE9VajVZaTZZSHhsOEwyMm5Dc2dYYmFub2o0cHRJcmYydzRPV0tmZ0hCZmdYNVFrWWFCdmRmRXlCMy1OMEVFMzk0eUk0TWN4SDJ4SVdPeG9zcGRfb1F6RTduUjF6TUFMYjFiU3JGOXk2MHNock1SZmQySWxr0gHYAUFVX3lxTFAwYmY2V29pSkE2TzQ4dHo1TzRERDhYVU85OEtBeVh4ZC1FRlN3alViSFBUX05lQ2dEYU9GNk9qRWxZOFh0azNhcVhPRkF2MjE4TkRlMWtoYTE0ZUNKYVZ0bTVyVUZ6VElodWR0TzRDc0Q1a1pmdmpqaFNwRWxFWWJ) |
| Food & Sens | Des fourmis au dessert : en Corée du Sud, un restaurant deux étoiles face à la justice | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMiwgFBVV95cUxQc0txb3R1bk5pMjBrbGZuaElIbTNnZ28zVUczdHkxZXpudUc1UVNjcW5XbjNxalJuTXp4ZzY2T2xOZk1ITy0wUGphMlcyaThMS2F0QTN1Q3puT0I4TnhOYzlISm16UlNlbjJvRUU1N1pFZ29JN3BXbVFobXNzRmctZk5JajVidThJUjlmbUFGdERjZFRLYzdhOWFZWDAzalduQzROazFrYnpGMnZsMDUycHRkSGYyeHZoajlCSWdNbWtoUdIBwgFBVV95cUxQc0txb3R1bk5pMjBrbGZuaElIbTNnZ28zVUczdHkxZXpudUc1UVNjcW5XbjNxalJuTXp4ZzY2T2xOZk1ITy0wUGphMlcyaThMS2F0QTN1Q3puT0I4TnhOYzlISm16UlNlbjJvRUU1N1pFZ29JN3BXbVFobXNzRmctZk5JajVidThJUjlmbUFGdER) |
| CNews | Le propriétaire d’un restaurant étoilé encourt un an de prison ferme pour avoir servi des fourmis à ses clients | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMiugFBVV95cUxORFl5MEM3UjJ2M3ViREJYMjJCNmVqa3g0eHI3RVU1aU4ySGpmNFV3TTFGVUxWZkktajZ0LW5PZ2doYm0wcHJqVW1NbVI3U0xteWNkQ3pudmNVSUNZNWhDYk9lMS1IcXBzbWpJSl9zYkQ1dk5waEwzOG5kellvVFBPQzJqM0sxOHN2T2hENFhJa2tFazU3N3pSTTRIdkNHTFVuYzlaSUhJeFdGbjBiTXdLNVo2bURmeDI2NXfSAb8BQVVfeXFMUDFFNG9nVnBKQ0p2eE9aZFJiTHZUd3NiNjJTYkVLbHJiZXZvdHZzRTc0Q0xONWpCNWhLdWVmeHRWaDBRdUUzdzR1MFhJODdIczc2X1E4cjlOeWF3UDJGMFJkZHdOT3ZwYU14dHJob2RkZFhMbGhZdmtXeXBjejQ5dXRleWdWWGx2OEszRE1jQl9QaklSOUJhV1V) |
| Le Parisien | Le propriétaire d’un restaurant étoilé à Séoul risque un an de prison pour avoir servi un dessert saupoudré de fourmis | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMingJBVV95cUxOOVJlVXJSNjlWcnVWVGpoQmRESDZVeUxXdHV1Uk9MbFRESnpndFY4dDdTdGdfWDhBa29LR0N1bFpGc05jNVFLY1plYmNKc09FbkZ2eUExZUZGei1iWDRrTkg0NlpfM0gzUm1BY2FJWlIzeDRBN2xtU1ZjVzRwWnFOZ0owcTRIYk84NW1zLXd3eUNRclZEeTNkenRnY3o3eEdMT1RXMzJZRXlJeU9IQTljMkw2UkdBRXdkOVZrdGlmdzZ4ZktFZ1dSdnRiSUVTQVVRbFd0Q0h3UFJGSWx3a3lnYldHUkphcDRkNHl5THJwQ2xsZURXTzJWaDFSNnNFUUZCWkliUi1vc0UydXhJZExnZm1IczFjeVB0eXQ4YmZ3?oc=5) |
| fr.style.yahoo.com | Un restaurateur doublement étoilé Michelin risque l’emprisonnement pour avoir servi des fourmis à ses clients | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMinwFBVV95cUxPajRMbk1pWGQwa1VnMmdMQm0wLThiS2w1bTRyOTM5MlVocEthSjBRR1ZpbFVqcENrZl9CWTJZaDdIalZwT2FGWEdUMnFfUktnd3d1dE9FQmpWazZDejdsenVGX3hsdzg5Rk0tOE5KeWxFVmktWUlJMXdoQTVQZ0ZYSGpfNGNWa1A1ZmpsczFZQ3NjZ1R6ZngtcEdvY01LT1k?oc=5) |
| BFM | En Corée du Sud, le propriétaire d'un restaurant aux deux étoiles Michelin encourt la prison pour avoir servi des fourmis | [Source Link](https://news.google.com/rss/articles/CBMihwJBVV95cUxOVVV5V0lfZjNnNk16dTBHRF9ibmI1Y1dISTFRaXRpcDhSQVl2cms1dS1iOHJPdHktSWJmRVRiWko5M2ctOENVV3lFZjgxTTREenkxY2RKelAtQXJ3VC1IT1F2aXFEY0x5UXl1ODk1dEgtY2tONEhxY1FMNjM3cVZTU2E2NUo0WTdZUzI2LXV6M0t4RTdJVWl2WG9pN011NW1ONTRmOFk2NWYyY3ZtWWtqQUg5bjkxakRoLVJ6bGloTUtPaGxvZGRDc2NqNEs2cFRLWFR5aHZLci1DUlNCOWd5cjRfalphODZncFZyVmlxREZfZWV6SFFtUzQ5cExfZmNDX3FLQXFCaw?oc=5) |

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*Canonical Source: https://www.lederniereheure.com/trend/2026-07-22/en-coree-du-sud-le-proprietaire-d-un-restaurant-aux-deux-etoiles-michelin*