Un plat thaïlandais mortel : attention au Koi pla
Des parasites dangereux
En Thaïlande, un plat typique peut causer de graves problèmes de santé. Selon The Sun, cancer-mortel/” title=”Un plat dangereux en Thaïlande : le Koi pla, responsable d'un cancer mortel”>une seule bouchée de ce met à base de poisson cru peut provoquer l’apparition d’un cancer.
Ce n’est pas le poisson lui-même qui est en cause, mais les parasites présents dans les poissons d’eau douce. Le Koi pla, originaire de la province de l’Isaan, dans le nord-est de la Thaïlande, est responsable de la mort de près de 20 000 personnes chaque année dans le pays. Les coupables sont des vers plats parasites, appelés douves du foie, qui peuvent s’installer dans le poisson cru utilisé pour cette recette, haché avec des épices et du citron vert.
Une tumeur agressive
Cette région de Thaïlande détient le record mondial du nombre de cas de cancer des voies biliaires, en raison de la forte consommation de farine de poisson cru. Le cholangiocarcinome, un cancer rare et agressif, peut se développer n’importe où dans les voies biliaires. Le Dr Narong Khuntikeo, chirurgien du foie, met en garde contre ce fléau : “C’est un très gros problème de santé ici. Mais personne ne le sait car les gens meurent silencieusement, comme les feuilles qui tombent d’un arbre“, déclare-t-il à l’Agence France-Presse.
Le Dr Khuntikeo travaille quotidiennement pour sensibiliser la population locale aux dangers de ce plat. Il a mis en place des tests pour tous les habitants, et jusqu’à 80% des habitants de certaines communautés ont été infectés par le parasite.
2 comments
Oh mon dieu, c’est terrifiant ! Je ne pensais pas qu’un plat pouvait causer un cancer. J’espère que les autorités feront quelque chose pour protéger les gens.
Lucas: C’est effrayant de penser qu’un plat que j’ai peut-être déjà mangé pourrait avoir de si graves conséquences pour ma santé. Je devrais me renseigner davantage avant de voyager et de goûter des plats exotiques.
Sophie: J’ai toujours voulu essayer la cuisine thaïlandaise, mais maintenant je suis un peu inquiète. Est-ce que tous les plats sont potentiellement dangereux ou seulement le Koi pla ? J’aimerais en savoir plus pour pouvoir prendre des précautions.
David: Je pense que c’est important de se rappeler que tous les aliments ont leurs risques, même dans notre pays d’origine. Il ne faut pas diaboliser la cuisine thaïlandaise pour autant.
Marie: Il est alarmant de savoir qu’un plat courant en Thaïlande puisse être aussi dangereux. J’espère que des mesures seront prises pour informer les touristes et les locaux sur les risques potentiels.
Sarah: C’est une découverte choquante. Je devrai faire attention lors de mon prochain voyage en Thaïlande et éviter de manger des plats à base de Koi pla.
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