Montréal en Lumière s’annonce sous le signe de la gastronomie et des collaborations internationales. Du 23 février au 6 mars, plus de 80 restaurants de la métropole accueilleront des chefs renommés pour des expériences culinaires uniques, célébrant 65 ans de saveurs montréalaises.
- La rôtisserie La Lune accueillera le chef new-yorkais Ryad Nasr, dont le restaurant Le Veau d’Or a été salué comme l’une des meilleures nouvelles adresses de 2025.
- Le Ferreira Café célébrera ses 30 ans avec une soirée spéciale en compagnie de Rita et Joao Soares, du domaine Relais & Châteaux Herdade Da Malhadinha Nova.
- Le restaurant Dorsia proposera une collaboration entre son chef Miles Pundsak-Poe et Danny Lledo, étoilé Michelin du restaurant Xiquet à Washington.
Cette année, Montréal en Lumière met à l’honneur l’histoire de la gastronomie montréalaise avec le thème « Une bouchée d’histoire : 65 ans de gastronomie montréalaise ». La programmation, riche et variée, promet une immersion gourmande à travers des menus signatures, des accords mets et vins exceptionnels et des rencontres avec des artisans passionnés.
Parmi les événements qui retiennent particulièrement l’attention, la collaboration entre La Lune et Ryad Nasr, prévue le 23 février, s’annonce comme un moment fort. Le chef Nasr, reconnu pour sa cuisine précise et inventive, revisitera les classiques français en compagnie de Marc-Olivier Frappier et Jessica Noël, tout en étant accompagné des vignerons Michele et David Chapel, proposant des vins vivants et énergiques du Beaujolais. Plus d’informations sur le site web du festival.
Le Ferreira Café, quant à lui, marquera ses 30 ans le 26 février avec l’arrivée de Rita et Joao Soares, du domaine Herdade Da Malhadinha Nova. Cette soirée spéciale sera l’occasion de déguster des plats inspirés de la région de l’Alentejo, accompagnés d’un accord mets et vins exclusif. Détails et réservations sur le site web du festival.
Les 5 et 6 mars, le restaurant Dorsia accueillera Danny Lledo, chef étoilé du restaurant Xiquet. Cette rencontre culinaire promet un dialogue savoureux entre la cuisine française, italienne et chinoise de Miles Pundsak-Poe et la cuisine valencienne précise de Lledo. Les amateurs pourront notamment se demander si la paëlla primée de Xiquet sera à l’honneur. Réservez votre place sur le site web du festival.
Enfin, le Bar St-Denis proposera un voyage dans le temps avec deux événements spéciaux. Le 25 février, Martin Picard revisiterà les plats emblématiques du Club des Pins, son ancien lieu de travail. La semaine suivante, du 3 au 4 mars, Normand Laprise rendra hommage au Citrus en revisitant ses plats marquants. Consultez la programmation complète sur le site web du festival. Le restaurant Famille, du 3 au 4 mars, se transformera en refuge alpin avec la cheffe Janice Tiefenbach et Luca Caviola, du restaurant Orso Grigio, pour une soirée placée sous le signe de la générosité et des vins vivants. Plus d’informations sur le site web du festival.