La région Auvergne-Rhône-Alpes est à l’honneur avec une nouvelle vague de restaurants distingués, offrant une diversité culinaire allant des saveurs traditionnelles aux créations modernes. Cette sélection met en lumière des établissements répartis sur l’ensemble du territoire régional, promettant une expérience gastronomique riche et variée.
Dans l’Ain, le restaurant L’Agave à Bourg-en-Bresse se distingue par son offre culinaire. En Ardèche, les gourmets pourront découvrir le Moulin à vent à Saint-Péray et Les Nymphéas à Chasse-sur-Rhône. Le département de l’Isère propose quant à lui La Petite Chartreuse à La Tronche.
Le Puy-de-Dôme compte également plusieurs adresses notables : Les Visconti à Clermont-Ferrand et Le Bienvenue à Chamalières. Le Rhône, avec sa métropole lyonnaise, offre un large éventail de choix. À Lyon, on retrouve Accentué dans le 7ème arrondissement, Cinq Mains dans le 5ème, La Meunière dans le 1er et La Virée dans le 3ème. L’Épicurieux chez Luc à Curis-au-Mont-d’Or et L’Éclat de Pierre à Saint-Didier-au-Mont-d’Or complètent l’offre rhodanienne.
La Savoie n’est pas en reste, avec Les 9 névés à Arêches Beaufort. En Haute-Savoie, Breizh Café Megève à Megève et Le Café de la Poste à Naves-Parmelan invitent à la découverte de saveurs locales et originales.