Une expérience culinaire immersive et artistique, La vie, la mort, le dessert, fait son retour à Montréal. Cette soirée unique, présentée à la Société des arts technologiques, combine gastronomie québécoise, mise en scène spectaculaire et récit poétique.
- L’expérience La vie, la mort, le dessert est de retour à Montréal dans le cadre de Montréal en Lumière.
- Le chef Clément Boivin crée un menu en cinq temps célébrant les produits locaux et forestiers du Québec.
- Toutes les représentations pour le mois de mars sont complètes, mais de nouvelles dates sont prévues en novembre et décembre.
La Société des arts technologiques (SAT) se transforme en un espace de dégustation et de contemplation avec La vie, la mort, le dessert. Loin d’un simple repas, cette création propose un voyage sensoriel où chaque plat devient une œuvre d’art éphémère, accompagnée d’une mise en scène visuelle et sonore immersive.
Le chef Clément Boivin orchestre un menu qui met à l’honneur les saveurs du terroir québécois, en privilégiant les produits locaux et forestiers. Les textures, les contrastes et les saveurs de saison sont explorés pour créer une expérience gustative unique. Chaque service raconte une histoire, une métamorphose, transportant les convives dans des univers différents, d’une forêt brumeuse à un espace illuminé.
Présentée pour la première fois en novembre dernier, cette expérience a rapidement rencontré un vif succès. L’engouement est tel que toutes les représentations de mars sont affichées complètes. Les amateurs de gastronomie et d’art sont invités à surveiller les prochaines dates, prévues en novembre et décembre.
Les billets sont disponibles en ligne, mais il est conseillé de réserver rapidement.
1201 Boul. Saint-Laurent, Montréal
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