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Henry, 26 ans, un scientifique des données de l’industrie de l’énergie, vit avec sa petite amie, Catherine, également 26 ans, spécialiste de l’analyse dans l’industrie des compagnies aériennes. Le couple partage un appartement dans Auckland Pakuranga Heights avec la sœur de Catherine, AVO, une étudiante de 22 ans, et le frère de Henry, Max, 24 ans, analyste des risques dans les services bancaires. Ils aiment faire du shopping à un mélange de Épiciers asiatiques et Pak’nsave.
Henry parle à Polly Wenlock.
Depuis que nous avons un hybride Arrangements de travail et AVO a une classe, nous essayons de faire en sorte que celui qui est à la maison cuisine. De cette façon, le dîner est prêt une fois que tout le monde est de retour du travail.
Nous mangeons ensemble autour 18h et tous regardent le bulletin d’actualités ensemble. Heureusement, nous avons des goûts assez similaires, pas d’exigences alimentaires – seuls Max n’aime pas les champignons et les aubergines.
Le cuiseur à riz, nutribullet et aérien sont les principaux équipements de cuisine que nous utilisons.
Nous partageons tous un une seule carte de crédit. À la fin du mois, quelles que soient les dépenses de l’épicerie, nous divisons par quatre et payons la carte. Nous avons remarqué que cela coûtait plus cher d’une année sur l’autre. Dans le passé, une boutique de 100 $ serait assez massive et maintenant elle semble standard.
Nous trouvons beaucoup plus d’offres Sur les fruits et les légumes dans les épiciers asiatiques que dans les magasins de marque. Nous suivons une page intitulée «Asian Grocer» sur Facebook, ce qui est utile car la plupart des magasins asiatiques n’ont pas leurs propres sites Web et cela vous indique des offres disponibles dans différents magasins. Par exemple avocats n’étaient que 19 cents à un aujourd’hui!
Nous achetons à Pak’nsave pour les choses Plus comme de la viande, du vogels ou du pain de peluche, de la crème glacée.
Catherine et AVO sont Vietnamien, donc la nourriture des célébrations fait plus partie de leur origine culturelle.
Je suis ethniquement chinois. Mon partenaire et moi avons des similitudes et des différences dans nos antécédents de culture de la cuisine. De toute évidence, les deux cuisines sont asiatiques et mettent l’accent sur les agrafes comme le riz et les nouilles. Certaines différences que j’ai remarquées dans notre cuisine est que les vietnamiens ont tendance à avoir plus de choses crues, des légumes plus frais par exemple. Nous avons eu un repas frais de feu de légumes l’autre soir. La nourriture chinoise est ce à quoi nous irions si nous voulions quelque chose de plus chaleureux et chaleureux.

Le plus souvent nos déjeuners Les restes des dîners et le petit-déjeuner seront soit des céréales avec du yaourt ou, si nous avons assez de temps, quelque chose comme AVO sur des toasts.

Certaines choses que je cuisine sont similaires À ce que mes parents feraient, c’est bien d’avoir ce souvenir d’être un enfant qui mange les repas de mes parents. Il y a une soupe de tomate réconfortante que j’ai, ou un hotpot, parfois nous avons une simple collation d’algues avec du riz qui est un peu un retour d’école.

Catherine et AVO sont les meilleurs cuisiniers de nous quatre. Ils sont beaucoup plus flexibles avec ce qu’ils font. Nous essayons d’avoir de la viande à chaque dîner. Les légumes avec lesquels nous cuisinons dépendent quelque peu des saisons.
Habituellement, lorsque quelqu’un a envie Quelque chose de spécifique, par exemple AVO, l’autre jour, avait envie d’un rouleau de printemps vietnamien appelé gỏi cuốn, nous discutions de ce que nous voulons et de la fabrication.

Un repas facile à préparer car si nous sommes fatigués ou pressés par le temps est riz à l’oignon. Tout ce que vous avez à faire est de découper l’oignon d’oignon et de le mettre dans le cuiseur à riz avec des sauces et vous êtes prêt.
Si nous devions assister à une chance Événement de type, Catherine fait de superbes rouleaux d’été vietnamiens avec des crevettes, de la laitue, des vermicelli, de la sauce hoisin, c’est ce que nous apportons.
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