Publié le 19 février 2026 à 19h06. Une nouvelle adresse gourmande vient d’éclore au cœur de Cork : Moon Child, un bar à matcha intimiste, ouvrira ses portes ce samedi, répondant à l’engouement croissant pour cette boisson traditionnelle japonaise.
- Moon Child, un bar à matcha, s’installe sur Carey’s Lane, dans le centre-ville de Cork.
- La fondatrice, Monica Steenkamp, s’est fait connaître grâce à ses stands éphémères sur les marchés locaux.
- Le café proposera des lattes au matcha originaux, avec des saveurs comme le Earl Grey, la banane et le jasmin.
Après avoir séduit les amateurs de matcha sur les marchés de Mahon Point et de Douglas, Monica Steenkamp concrétise son rêve en ouvrant un espace dédié à cette boisson à base de thé vert. L’annonce de cette nouvelle adresse a suscité une vive réaction, témoignant de la popularité grandissante du matcha à Cork.
Originaire d’Afrique du Sud et installée à Cork depuis près de sept ans, Monica a découvert le matcha en 2021 alors qu’elle travaillait au café The Grumpy Bakers. Elle a rapidement commencé à expérimenter avec des sirops aromatisés, avant de décider de lancer sa propre entreprise. Moon Child, né en 2025, s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de matcha de qualité dans la ville.
Pour la préparation de ses boissons, Monica utilise du matcha de cérémonie provenant de Your Omma. Le menu proposera des créations chaudes ou glacées, ainsi que des saveurs spéciales, promettant une expérience gustative unique.
Le nouveau café, décrit par Monica comme un « éphémère étendu », est aménagé au premier étage de l’ancien hall d’accueil du studio Cork Lotus Yoga. Avec l’aide de sa collaboratrice Jenna, l’espace a été transformé en un lieu accueillant et chaleureux, propice à la dégustation de matcha. Le café sera ouvert les vendredis et samedis de 10h à 15h, à partir du samedi 21 février. Monica continuera également à tenir son stand sur le marché de Mahon.
Sur TikTok, Monica a annoncé l’ouverture avec enthousiasme : « POV : vous avez trouvé votre nouvelle cachette à matcha préférée dans la ville de Cork. Nous avons travaillé dans les coulisses pour créer la petite cachette à matcha parfaite au cœur de Cork. Apporter aux filles le matcha que vous méritez. »
L’engouement pour le matcha ne cesse de croître. L’été dernier, un stand dédié à cette boisson avait déjà ouvert ses portes au Marina Market. L’équipe derrière Panda’s Matcha, une entreprise basée à Liège, y a inauguré son premier bar à matcha après plus de dix ans de perfectionnement. Les fondatrices, Zuzana Bokova et Karolina Sirotkova, ont créé leur marque après avoir été séduites par les bienfaits pour la santé de cette boisson verte vibrante, et ont établi un partenariat avec une famille japonaise de la région de Shizuoka pour s’approvisionner en poudre de matcha de qualité cérémonielle.
L’été dernier, le café Soma Coffee Company avait également organisé des raves dédiées au matcha, distribuant des boissons gratuites lors d’une fête de rue sans alcool en l’honneur de cette boisson devenue virale sur TikTok.
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