Publié le 2025-10-01 20:59:00. La scène internationale des bars et spiritueux donne rendez-vous à Berlin la semaine prochaine pour la 19e édition du Bar Convent Berlin (BCB), un événement phare qui promet des formats innovants, des sessions d’apprentissage approfondies et des opportunités de réseautage ciblées.
- Le programme éducatif, dirigé par Priyanka Blah, mettra l’accent sur les défis et les opportunités du secteur, avec des ateliers interactifs et des sessions dédiées au vin.
- L’ambassade BCB se réinvente autour de thèmes quotidiens (Low & No, Classics, Next Generation) et proposera des créations culinaires inspirées par « Botanical by Alfonse ».
- Une nouvelle initiative, « Working Wednesday », vise à soutenir la nouvelle génération de professionnels de l’hôtellerie en partenariat avec le Barkeeper Union allemand.
Organisé par RX Deutschland, le Bar Convent Berlin 2025, qui se tiendra au Centre d’Exposition de Berlin, réaffirme sa position de leader mondial pour l’industrie du bar et des boissons. Cette édition s’articule autour de « formats frais, d’opportunités d’apprentissage plus profondes et d’un réseautage ciblé », promettant de guider la prochaine ère de l’hospitalité.
L’éducation est au cœur de cette 19e édition, avec un programme élaboré sous la houlette de Priyanka Blah, Directrice de l’Éducation du BCB, et du Comité d’Éducation du BCB (composé d’Eleni Nikoloulia, Damien Guichard et Maria Gorbatschova). Les discussions stratégiques, les ateliers interactifs, les sessions orchestrées par les marques et les présentations nationales seront au rendez-vous. Le vin bénéficiera d’une attention particulière avec des sessions quotidiennes explorant les cocktails à base de vin, les accords à faible teneur en alcool (ABV), les prix malins et la constitution de cartes de vins rentables.
« Le programme de cette année reflète une approche réfléchie et complète des défis et des opportunités au sein de la communauté mondiale des bars. Je suis très enthousiaste quant à la diversité des voix et des idées – c’est ce qui fait du BCB une plateforme aussi puissante pour la découverte et la connexion. »
Priyanka Blah, Directrice de l’Éducation du BCB
Un temps fort de l’événement sera la réimagination de l’ambassade BCB. Cet espace combinera apprentissage, dégustations et expérience client, explorant des thématiques quotidiennes : « Low & No » pour le premier jour, « Classics » pour le second, et « Next Generation » pour le troisième. C’est « Botanical by Alfonse » qui animera le bar de l’ambassade, proposant des créations sur mesure inspirées par chaque thème.
« Ils représentent exactement le message central du concept : donner une plateforme non seulement aux marques pour que leurs produits soient présentés dans un environnement de bar réaliste, mais aussi aux barmans pour exprimer leur créativité tout au long des trois jours du salon. Les visiteurs pourront déguster des boissons servies par des barmans de renommée mondiale issus de villes moins connues, qui ne seraient normalement pas sur leur radar. »
Damien Guichard, membre du Comité d’Éducation du BCB
Parmi les nouveautés de cette année, « Working Wednesday » fera son apparition. Cette initiative est entièrement dédiée à la nouvelle génération de professionnels de l’hôtellerie et se déroule en partenariat avec le Barkeeper Union allemand.
« Avec Working Wednesday, nous créons un espace où la prochaine génération de professionnels de l’hôtellerie peut découvrir le plein potentiel de cette industrie incroyable. Il s’agit d’inspiration, d’opportunités et de connexions significatives – tant pour les jeunes talents que pour les entreprises prêtes à façonner l’avenir avec eux. »
Petra Lassahn, Directrice du BCB
Par ailleurs, la plateforme de mise en relation du BCB fait son retour. Elle permettra aux exposants et aux visiteurs de programmer à l’avance des rencontres avec des distributeurs, des acheteurs et des innovateurs, assurant ainsi que les aspects commerciaux soient aussi importants que la découverte.
Avec un apprentissage structuré, une expertise mondiale et un esprit communautaire collaboratif, le BCB 2025 s’annonce comme un lieu où les idées, les tendances et les connexions définiront la prochaine ère de l’hospitalité. Une sélection des stands les plus marquants à visiter durant les trois jours sera prochainement annoncée.