Les matchs universitaires de football américain sont une affaire sérieuse, et pour en profiter pleinement, il faut bien se restaurer. L’émission « Foodie Friday » nous emmène aujourd’hui à la découverte de trois adresses incontournables pour les fans se rendant à Athens (Alabama-Géorgie), Champaign (USC-Illinois) et Seattle (Ohio State-Washington). Au programme : des recommandations précises de plats pour chaque lieu.
Athens, Géorgie : Un Rendez-vous avec les Burgers chez Clocked
Pour les amateurs du choc entre l’Alabama et la Géorgie, Clocked (259 W Washington St, Athens, GA) s’impose comme une halte obligée. Ce restaurant propose une carte généreuse de burgers, accompagnés de frites classiques et d’oignons frits. Les amateurs de grilled cheese y trouveront leur compte, et une touche sudiste est apportée par le fameux pimenté au fromage pimenté (pimento cheese). Le choix de la rédaction, si elle devait commander pour vous, se porterait sur le « Hudson Carter’s Jumbo Deluxe » : cheddar, bacon, œuf au plat et une sauce secrète. Le milkshake, considéré comme un dessert en soi, est parfait à emporter pour la suite.
Champaign, Illinois : La Référence du Barbecue au Black Dog Smoke & Ale House
Que vous soyez en ville pour le match USC contre Illinois ou pour une autre raison, le Black Dog Smoke & Ale House (320 N Chestnut St, Champaign, IL) est l’endroit idéal. Ne manquez surtout pas leur incontournable gratin de pommes de terre bakes deux fois. Côté viandes, le porc effiloché, le poulet de plein air et la poitrine de bœuf, savamment assaisonnée, sont des valeurs sûres. Si les haricots ne sont pas votre tasse de thé mais que vous aimez le chili, leur version à base de poitrine de bœuf saura vous satisfaire. Avec un bar complet et une ambiance décontractée, ce lieu est parfait pour un repas avant le match ou pour célébrer une victoire.
Seattle, Washington : Saveurs Marines au Pike Fish Bar
À l’occasion du duel Ohio State contre Washington, une descente vers le front de mer s’impose pour découvrir le Pike Fish Bar (1415 1st Ave, Seattle, WA). Ce restaurant offre une expérience culinaire axée sur les produits de la mer, avec un bar à huîtres, des palourdes frites et le classique fish & chips. Ne partez pas sans avoir goûté leur fameux bretzel, et pour les plus gourmands, doublez la dose de chaudrée de palourdes – une excellente idée pour les amateurs. Pour ceux qui préfèrent la terre à la mer, un burger figure également au menu et remplit parfaitement son rôle.
Pourquoi « Foodie Friday » ?
Les jours de match sont souvent synonymes de déplacements, de barbecues improvisés et d’emplois du temps serrés. Un mauvais repas peut vite gâcher un week-end. C’est dans ce contexte que « Foodie Friday » intervient pour vous guider vers des adresses fiables, testées et approuvées par les fans dans les villes hôtes des grands matchs. L’objectif est de vous assurer de ne pas gaspiller un repas et de profiter pleinement de l’expérience culinaire, avec en prime des suggestions de plats à commander.
L’émission propose des retransmissions en direct les dimanches, mardis et jeudis à 16h30 PT / 19h30 ET, invitant les spectateurs à rejoindre la communauté des fans de football universitaire.