Bruxelles se prépare à célébrer l’art de vivre fromager et vigneron du 3 au 23 novembre. L’événement promet une immersion conviviale dans les saveurs authentiques, réunissant artisans, cavistes et restaurateurs de renom pour une expérience gustative inédite.
Au cœur de cette effervescence, deux personnalités emblématiques donnent le ton : Éric Boschman, sommelier facétieux et invétéré showman, qui ravivera les plaisirs de son « Wine Man Show », et Pascal Devalkeneer, chef doublement étoilé du prestigieux Chalet de la Forêt, l’une des tables les plus courues de Belgique. Ensemble, ils mèneront la danse de cette première édition bruxelloise.
De nombreux acteurs locaux jouent le jeu et sortent le grand jeu. Parmi eux, des affineurs comme Hazard Affineurs, La Fruitière, et Le Fromageon, des cavistes tels que Wine Fever et Le Chemin des Vignes avec ses multiples antennes, ainsi que des tables d’exception comme Le Chalet de la Forêt ou Le Tournant. L’initiative s’étend même aux marchés de la capitale, avec Ma Bru et Rob The Gourmets’ Market qui se transformeront en maîtres d’orchestre du bien-vivre fromager à la bruxelloise.
Cet événement s’annonce comme une véritable ode au partage et à la convivialité, célébrant l’art de ne pas avoir à choisir entre un camembert affiné et un chardonnay élégant. Durant trois semaines, Bruxelles vibrera au rythme des découvertes gustatives et des rencontres chaleureuses.
Toutes les informations détaillées concernant les animations proposées et les établissements participants sont disponibles sur le site officiel de l’événement. Rendez-vous à Bruxelles en novembre pour une expérience où le plaisir des sens sera élevé au rang d’art. Comme le promettent les organisateurs : « le gras sera raffiné et cheesement vôtre ».
Infos : cheeseandwineweek.com