Publié le 13 février 2026 à 06h24. La chaîne de cafés chinoise à bas prix Cotti Coffee étend son réseau à Hambourg avec l’ouverture d’une deuxième boutique, intensifiant la concurrence dans le secteur, déjà marquée par la présence controversée de l’enseigne berlinoise LAP.
- Cotti Coffee propose des expressos à moins d’un euro et des americanos à deux euros, visant à séduire les consommateurs hambourgeois sensibles aux prix.
- La nouvelle succursale, située dans le quartier de St. Georg, s’inscrit dans une stratégie d’expansion rapide, avec plus de 18 000 magasins déjà ouverts dans environ 300 villes.
- Comme son concurrent LAP, Cotti Coffee mise sur l’automatisation et le café à emporter, privilégiant la rapidité et l’accessibilité au détriment d’une ambiance chaleureuse.
Hambourg compte désormais deux adresses Cotti Coffee. Après un premier établissement au Grindelhof, dans le quartier de Rotherbaum, la chaîne a ouvert ses portes sur la Langen Reihe, à St. Georg, comme le rapporte le Handelsblatt. Le concept est simple : des machines entièrement automatiques, sans les machines à expresso traditionnelles utilisées dans les cafés indépendants. L’objectif est clair : proposer un café à emporter rapide et abordable.
L’arrivée de Cotti Coffee s’inscrit dans un contexte de concurrence accrue sur le marché allemand du café. L’enseigne, lancée en janvier dernier, entend démocratiser l’accès au café en proposant des prix défiant toute concurrence. Pour encourager l’utilisation de son application mobile, Cotti Coffee offre des réductions supplémentaires à ses clients. Lait et sirops aromatisés sont inclus gratuitement. La carte propose également des viennoiseries telles que des croissants, des beignets, des brioches à la cannelle et des bretzels.
Lors de l’ouverture de la nouvelle boutique, une longue file d’attente s’est formée. L’intérieur du magasin, décrit comme ayant le confort d’une salle d’attente de gare, contraste avec l’amabilité du personnel. Cependant, l’aspect écologique laisse à désirer : le café est servi dans un gobelet en plastique, même pour la consommation sur place. Malgré cela, le cappuccino, à 3,10 euros, est jugé étonnamment bon.
L’arrivée de la chaîne berlinoise LAP en septembre dernier avait déjà suscité des inquiétudes quant à l’impact sur les petits cafés de quartier et à une potentielle « désolation de la culture du café ». Des groupes d’extrême gauche avaient même appelé à une résistance violente, dénonçant une tentative de l’industrie technologique de s’emparer d’un nouveau secteur et de maximiser ses profits. Un article publié sur la plateforme Indymedia affirmait : « LAP Coffee est la tentative agressive de l’industrie technologique de s’emparer d’une autre partie de nos vies, de déplacer les cafés indépendants locaux et de générer des profits élevés pour les fondateurs et les investisseurs ».
Face à cette concurrence accrue, certains cafés hambourgeois ont réagi en lançant des happy hours pour contrer les prix bas pratiqués par LAP et désormais Cotti Coffee. Un premier café hambourgeois a ainsi mis en place un happy hour pour attirer une clientèle sensible au rapport qualité-prix.