Publié le 2025-10-30 02:00:00. Icône de Youghal et de l’Est du comté de Cork depuis plus d’un siècle, l’auberge Aherne’s, qui a ouvert ses portes en 1923, est mise en vente depuis quelques années tout en restant ouverte à la clientèle, offrant un refuge chaleureux même durant les mois d’hiver les plus maussades.
- Un bâtiment emblématique de Youghal, ouvert depuis 1923.
- Une offre de restauration réputée, notamment pour ses produits de la mer.
- Un hébergement intime avec 13 chambres et une formule B&B abordable.
Située au cœur de Youghal, l’auberge Aherne’s se distingue par sa façade jaune beurre et vert laurier, donnant sur une ruelle latérale propice aux repas en plein air. L’aile d’hébergement plus récente se niche sous des toits mansardés, offrant des chambres avec balcon. À l’intérieur, la propriété déborde de caractère, avec un petit coin réception, une salle de petit-déjeuner et un salon invitant autour d’une cheminée, d’œuvres d’art et d’une bibliothèque.
Les couloirs reflètent le riche patrimoine de l’établissement, des références aux fruits de mer (avec un vivier de homards vivants) à une galerie de gravures culinaires françaises et de souvenirs d’antan de Youghal. L’ambiance est principalement charmante, malgré une légère impression de « moisi » dans certains couloirs à l’étage. Le design culmine dans les espaces de restauration : un restaurant élégant et spacieux agrémenté d’œuvres d’art et d’un piano servant de cave à vin, ainsi que le bar de fruits de mer, un lieu traditionnel mais raffiné, reconnu comme l’un des espaces les plus agréables de l’Est du comté de Cork.
L’établissement est dirigé par David Fitzgibbon, propriétaire de troisième génération, et son épouse Gaye, qui se montrent de véritables ambassadeurs de la propriété et de Youghal. Leur petite équipe, chaleureuse et professionnelle, complète ce tableau d’un service attentionné.
Aherne’s propose 13 chambres intimes, allant des chambres doubles et twin de luxe aux suites junior. Une suite junior a été testée, offrant une belle pièce avec balcon (avec une vue sur la mer à quelques pâtés de maisons), un lit confortable, un espace généreux et des meubles anciens. Certains éléments comme un tapis vert menthe ou une salle de bain avec douche dans la baignoire peuvent sembler datés, mais contribuent à une base de séjour agréable. Fait notable, les tarifs n’augmentent pas le week-end, ce qui en fait une escapade abordable et raffinée du « Blue Book » d’Irlande.
Côté prestations, les chambres disposent de sachets de thé, de café et de tisanes, ainsi que de produits de bain de la société locale Avonlee. L’ajout de café et de biscuits de bienvenue dans le salon serait un plus apprécié.
Contrairement aux idées reçues, Aherne’s offre un excellent rapport qualité-prix. Le restaurant propose des spécialités de fruits de mer, comme le saumon fumé de Blackwater ou le cabillaud grillé, ainsi que des desserts maison. Le dîner, comprenant entrée, plat et dessert, est proposé à 60 €, voire 50 € si réservé via le site web de l’établissement. Le bar offre une carte similaire dans un cadre plus informel, constituant une expérience culinaire des plus charmantes. Le petit-déjeuner comprend des jus frais, une salade de fruits, et des options comme le saumon fumé chaud avec œufs brouillés sur pain sans gluten fait maison.
L’auberge n’offre pas de commodités sur place, mais sa localisation est un atout majeur. Nichée dans le quartier historique de Youghal, elle permet d’accéder facilement à des attractions comme la tour de l’horloge, le musée du film et de la photographie, ainsi qu’à la promenade sur la plage et à la nouvelle voie verte menant à Midleton.
Le séjour en B&B pour deux personnes débute à 200 €. L’établissement ferme ses portes chaque année durant le mois de novembre. Les améliorations potentielles résident dans un rafraîchissement des chambres. L’ajout d’une musique d’ambiance douce dans la salle de petit-déjeuner serait également un plus. Une chambre adaptée aux fauteuils roulants est disponible. Des chambres familiales sont proposées. Seuls les chiens d’assistance sont acceptés. Il n’y a pas de bornes de recharge pour véhicules électriques.
- Auberge Aherne’s
- 163 North Main Street, Youghal, comté de Cork
- ahernes.net
- Le guide Examiner était l’invité du Blue Book d’Irlande.