Jon Taffer, le gourou des bars télévisés, a inauguré sa nouvelle enseigne Taffer’s Tavern à Orlando le 15 octobre 2025. L’expert reconnu pour son émission « Bar Rescue » a choisi l’emplacement stratégique de son établissement, situé sur la vibrante International Drive (I-Drive), une artère majeure du tourisme et du divertissement en Floride. Cette implantation, à quelques pas du centre de congrès, de nombreux hôtels et à proximité du nouvel univers Universal Epic, a attiré une foule nombreuse dès son ouverture.
« Quand je regarde Orlando, pour moi, c’est un joyau de l’Amérique », a confié Jon Taffer à FOX Business. Il a souligné l’importance du tourisme et de l’impact international de la ville, rappelant que « nous représentons ici une partie de l’Amérique au monde ». « Faire partie d’une destination comme celle-ci est donc très gratifiant », a-t-il ajouté, expliquant la pertinence de ce choix pour son développement.
La Taffer’s Tavern, qui fait ses débuts en Floride, propose une carte axée sur des plats réconfortants et des cocktails artisanaux. Parmi les spécialités figure le « Taffer’s Browned Butter Bourbon », un concept né lors de la production de « Bar Rescue », décliné en mets et en boissons. Un clin d’œil humoristique à l’animateur est également présent, avec un papier peint orné de son visage, invitant les clients à prendre des selfies.
Jon Taffer a profité de l’événement pour annoncer des nouvelles excitantes concernant son avenir professionnel. Une dixième saison de « Bar Rescue » est en préparation et devrait être diffusée prochainement. Par ailleurs, un autre établissement Taffer’s Tavern ouvrira ses portes à Atlanta « dans seulement quelques semaines ».
Nilesh Patel, franchisé de la Taffer’s Tavern Orlando, a exprimé son enthousiasme quant à l’implantation de l’enseigne. « Avec son énergie, sa diversité et son flux constant de visiteurs, c’est un cadre idéal pour l’expérience de taverne élevée que Jon a créée », a-t-il déclaré dans un communiqué. « Je suis ravi d’apporter ce concept unique en son genre à International Drive et j’ai hâte d’accueillir les habitants et les voyageurs pour découvrir ce qui distingue Taffer’s Tavern. »
Jon Taffer, qui fréquente Orlando depuis les années 1970, date de l’ouverture de Walt Disney World, a partagé ce moment avec sa femme, supervisant attentivement le bon déroulement de l’inauguration tout en interagissant avec les clients présents.