Publié le 26 février 2026. La célèbre pâtisserie vancouvoise Chez Christophe s’installera prochainement à West Vancouver, combinant production de chocolat artisanale et expérience café contemporaine.
Chez Christophe, réputée pour ses créations chocolatées et ses pâtisseries raffinées depuis plus d’une décennie, ouvrira un troisième établissement au 2215 Marine Drive, en face du centre communautaire de West Vancouver. Cette nouvelle adresse servira de principale cuisine de production pour le chocolat de l’entreprise.
Les clients pourront y déguster les spécialités de Chez Christophe, notamment les célèbres croissants cubes, les chocolats artisanaux, les pâtisseries, les gâteaux et diverses boissons. Un concept de sandwich, dont les détails seront dévoilés ultérieurement, sera également proposé en exclusivité dans ce nouveau lieu.
Fondée par le chef suisse Christophe Bonzon, Chez Christophe a débuté en 2013 à Burnaby, avant de s’étendre en 2019 avec un deuxième établissement à White Rock. Le chef Bonzon, formé par de grands maîtres européens en Suisse, en Australie et en France, a également été chef pâtissier exécutif au CinCin Ristorante à Vancouver en 2011.
« Nous sommes ravis de faire partie de la communauté de West Vancouver et de créer un espace où les clients peuvent découvrir notre production de chocolat et de pâtisserie ainsi que nos offres de café d’une nouvelle manière »,
Christophe Bonzon, chef et propriétaire
L’ouverture de la nouvelle boutique est prévue pour la mi-mai 2026. Des informations complémentaires, notamment la date d’ouverture officielle et les nouveautés du menu, seront communiquées dans les prochains mois.
Adresse: 2215, promenade Marine, Vancouver Ouest
Envie d’en savoir plus ? Découvrez Dished Vancouver sur TikTok