Publié le 2025-11-01 13:18:00. Une cargaison de 10 tonnes de café Arabica de spécialité Java Ijen Raung, cultivé dans le district de Bondowoso, a quitté l’Indonésie pour la première fois à destination de Taïwan, marquant une étape importante pour ce produit d’exception.
- Lancement de la première exportation de café Arabica de spécialité Java Ijen Raung vers Taïwan.
- Le café bénéficie de la certification d’Indication Géographique (IG) pour sa qualité supérieure.
- L’exportation vise à améliorer le bien-être des producteurs locaux et la reconnaissance du café de Bondowoso.
Le gouverneur de Java-Est, Khofifah Indar Parawansa, a officiellement inauguré samedi, dans le village de Rejoagung, la première expédition de ce café d’exception. Ce produit n’est pas un café ordinaire, mais une variété de haute qualité, issue des petites plantations nichées sur les pentes des monts Ijen et Raung. La certification d’Indication Géographique (IG) sous le nom de Java Ijen Raung vient confirmer son statut unique.
Lors de la cérémonie, Khofifah Indar Parawansa a souligné l’importance de cette exportation : « Il s’agit du café Arabica Java Ijen Raung, qui présente des caractéristiques particulières. Ce n’est pas du café ordinaire, c’est du café de haute qualité produit par les agriculteurs de Bondowoso », a-t-elle déclaré. Elle a ajouté que, bien que Bondowoso exporte du café depuis longtemps, cette expédition se distingue par la qualité supérieure des grains.
« Je pense que la qualité du café Bondowoso continue de s’améliorer, et cela devrait motiver les agriculteurs à continuer d’améliorer à la fois la qualité et la productivité. Si ces deux aspects s’améliorent, le bien-être des producteurs de café Bondowoso augmentera également de manière significative. »
Khofifah Indar Parawansa, gouverneur de Java-Est
Le processus de traitement du café Arabica de spécialité implique plusieurs étapes rigoureuses de tri sélectif, garantissant ainsi l’excellence du produit final. Cette démarche s’inscrit dans une volonté d’améliorer constamment la qualité et la productivité, dans le but d’accroître significativement le niveau de vie des producteurs de café de la région de Bondowoso.
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