Publié le 2025-10-19 10:19:00. Le concept norvégien de café et de spécialités culinaires, Fuglen, séduit la Corée du Sud, s’appuyant sur l’originalité du fromage brun et un marketing axé sur les réseaux sociaux pour conquérir ce marché dynamique.
- Fuglen, déjà implanté avec succès au Japon, a reçu plus de 70 demandes d’informations de la part d’entrepreneurs sud-coréens intéressés par le concept.
- La marque Tine, spécialisée dans les produits laitiers norvégiens comme le fromage brun, a vu ses ventes augmenter significativement en Corée du Sud après un changement de distributeur et une stratégie marketing renforcée.
- L’importance de l’interaction client et de l’adaptation culturelle est soulignée comme clé du succès dans un marché sud-coréen qui valorise la rapidité et les tendances virales.
L’engouement pour le café et les spécialités norvégiennes en Corée du Sud prend une nouvelle dimension. Peder Jøraandstad, responsable de Fuglen en Corée du Sud, témoigne d’un intérêt massif, confirmant le potentiel de ce concept nordique bien au-delà des frontières japonaises où il connaît déjà un franc succès.
La Corée du Sud représente un marché stratégique. La Norvège est le deuxième exportateur asiatique vers ce pays, après la Chine, et maintient un excédent commercial notable, principalement grâce aux secteurs des produits de la mer, du transport maritime et de l’énergie. Cependant, une niche de plus en plus importante se dessine pour des produits comme le fromage brun et les grains de café, consommés, de préférence, conjointement.
Le succès de Tine, marque norvégienne de produits laitiers, illustre cette tendance. Lancée en Corée du Sud en 2020, l’entreprise a connu des débuts modestes. Cependant, un changement de distributeur en 2023 et une stratégie marketing intensive ont permis d’accroître significativement les ventes et la notoriété, notamment pour des produits phares tels que le Jarlsberg et le Snøfrisk.
« La performance n’était pas assez bonne. Pas seulement les ventes, mais aussi le marketing », explique John Juhyun Kim, directeur coréen de Tine, quant aux raisons du changement de partenaire. Il souligne que la percée sur un marché étranger demande une implication constante et une adaptation permanente aux attentes locales.
Chez Fuglen, l’approche est résolument tournée vers l’innovation et l’engagement client. « Pour rester pertinent, il faut faire quelque chose tout le temps. Les gens ont un rapport complètement différent au ‘battage médiatique’. Tendance, viral, c’est le jour et la nuit ici », confie Peder Jøraandstad. Le café, avec son ambiance vintage norvégienne, mise sur une expérience client directe et conviviale, contrastant avec la rapidité des interactions habituelles en Corée du Sud. Les employés, comme la responsable du magasin Jisoo Ahn, auparavant dans la finance, favorisent un environnement de travail plus humain et moins axé sur la seule productivité.
La perception de la Norvège en Corée du Sud est dominée par son fonds souverain et ses richesses pétrolières. Cependant, des initiatives comme celle de Fuglen, soutenues par les autorités norvégiennes via l’ambassade et Innovation Norvège, visent à diversifier l’image du pays et à promouvoir d’autres secteurs économiques.
L’expansion de Fuglen, qui a débuté il y a plus de dix ans avec l’ouverture du premier établissement à Oslo, s’est construite progressivement. Le fondateur, Einar Kleppe Holthe, privilégie un modèle de coentreprise avec des partenaires locaux, tout en maintenant une participation majoritaire pour garantir le respect des principes et de la culture d’entreprise norvégiens. « Nous essayons de favoriser des environnements de travail norvégiens dans nos entreprises. Cela inclut un bon ‘équilibre entre vie professionnelle et vie privée’ avec des journées de 8 heures, des semaines de 5 jours et des structures plates », précise-t-il.
Cette stratégie porte ses fruits. Fuglen prévoit d’ouvrir un second établissement à Séoul et un autre à Kyoto vers la fin de l’année, enrichissant leur offre de spécialités norvégiennes.