Publié le 25 février 2026 à 15h17. Des traces d’hépatite A et de norovirus ont été détectées dans des moules de la baie d’Izmir, suscitant des inquiétudes sanitaires. Les autorités turques ont publié un communiqué pour rassurer la population.
La présence de virus potentiellement dangereux dans les moules pêchées dans la baie d’Izmir a été révélée par une étude collaborative menée par les facultés de médecine de l’université Dokuz Eylül et de médecine vétérinaire de l’université Adnan Menderes, avec le soutien de TÜBİTAK. L’étude, dont les résultats ont été publiés récemment, indique qu’environ 26,7 % des moules analysées contenaient le virus de l’hépatite A (HAV) et 30 % étaient porteuses du norovirus (NoV).
Les chercheurs ont précisé que la concentration virale était particulièrement élevée dans la chair comestible des moules, ce qui représente un risque direct pour les consommateurs. Les zones de pêche les plus concernées se situent à Bayraklı, Bostanlı, İnciraltı, Degaj, Mersin Körfezi et Mordoğan.
Face à ces découvertes, le ministère turc de l’Agriculture et des Forêts a publié un communiqué pour clarifier la situation. Il a souligné que les zones concernées par l’étude ne sont pas incluses dans son système de surveillance et de classification. Cependant, le ministère a précisé que les espèces de moules noires et d’aquivades provenant des zones de production désignées sont régulièrement analysées et soumises à des contrôles microbiologiques et chimiques.
« Les régions mentionnées dans la nouvelle ne sont pas incluses dans le système de surveillance et de classification de notre ministère. Dans les zones de production désignées de notre ville, les espèces de moules noires et d’aquivades sont régulièrement analysées et des contrôles microbiologiques et chimiques sont effectués. Les produits obtenus de ces zones ne sont pas directement proposés au marché sans purification ni traitement thermique selon la classe de la zone de production. La chasse aux moules est interdite dans certaines parties intérieures du golfe d’Izmir. Les activités de chasse dans les zones non autorisées et non surveillées sont illégales et 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. »
Ministère turc de l’Agriculture et des Forêts
Le ministère a également rappelé que la pêche aux moules est interdite dans certaines zones du golfe d’Izmir et que les activités illégales sont surveillées en permanence. Il a enfin insisté sur l’importance pour les consommateurs de se procurer des produits de la mer uniquement auprès de points de vente agréés et fiables.
Selon les informations disponibles, le norovirus provoque généralement une inflammation de l’estomac et des intestins, avec des symptômes tels que nausées, vomissements, diarrhée et crampes abdominales, qui durent habituellement de un à trois jours.
Cette découverte intervient après une étude menée entre août 2009 et septembre 2010, qui avait déjà révélé la présence de ces virus dans les moules de la région. Plus d’informations sur cette étude sont disponibles ici.
Pour plus d’informations sur les risques liés à la consommation de moules contaminées.