Mis à jour le 9 février 2024 à 10h00. Une contamination potentielle à la toxine céreulide a entraîné le rappel de plus de 90 lots de lait infantile Aptamil et Milumil en Autriche, après la découverte d’une concentration préoccupante dans un échantillon. L’origine du problème serait liée à un ingrédient provenant de Chine.
- Plus de 90 lots de lait infantile Aptamil et Milumil ont été rappelés en Autriche en raison de la présence de céreulide.
- L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a établi des valeurs maximales pour la céreulide dans le lait en poudre, ce qui a conduit à ces rappels.
- La contamination est probablement due à de l’acide arachidonique (ARA) provenant d’un fournisseur chinois.
L’alerte concernant la sécurité du lait infantile s’intensifie en Autriche. Des analyses ont révélé la présence d’une concentration de céreulide potentiellement nocive dans un échantillon d’Aptamil, déclenchant une campagne de contrôle prioritaire à l’échelle nationale ordonnée par le ministère de la Santé. Les autorités alimentaires des différents Länder prélevent actuellement des échantillons pour vérification dans les laboratoires de l’Agence autrichienne pour la sécurité sanitaire et l’alimentation (AGES).
Jeudi dernier, les contrôles effectués par l’Office du marché de Vienne ont confirmé la présence de la toxine Bacillus Cereus dans d’autres produits. Ces rappels interviennent suite à la publication de nouvelles recommandations concernant les seuils de céreulide admissibles. Le fabricant, Danone, doit désormais fournir des preuves irréfutables de la sécurité de ses produits avant toute nouvelle mise en vente. À ce jour, aucune maladie n’a été signalée en Autriche et attribuée à la consommation de ces laits infantiles.
La semaine dernière, l’EFSA a fixé des limites maximales pour la teneur en céreulide dans le lait en poudre, une première. Le dépassement de ces limites a motivé le rappel de plusieurs lots. Des rappels de produits Nestlé, des marques Beba et Alfamino, avaient déjà eu lieu en janvier, mais les tests effectués à l’époque n’avaient révélé aucun risque sanitaire immédiat, selon l’AGES.
Cependant, un nouvel échantillon prélevé la semaine dernière a révélé une concentration de céreulide dépassant les valeurs limites établies par l’EFSA. L’AGES a précisé que cette concentration est considérée comme dangereuse pour la santé au regard de la législation alimentaire. Ces quatre lots d’Aptamil ont été retirés de la vente samedi.
L’EFSA a également défini, lundi, une dose journalière aiguë (DJA) admissible de 0,014 microgrammes par kilogramme de poids corporel pour le céreulide chez les nourrissons. Selon les scientifiques, une concentration supérieure à 0,054 microgrammes par litre dans le lait infantile ou à 0,1 microgramme par litre dans le lait de suite pourrait compromettre la sécurité des consommateurs.
La céreulide, une toxine bactérienne particulièrement dangereuse pour les nourrissons, est résistante à la chaleur et peut provoquer des vomissements et de la diarrhée dans les 30 minutes à 6 heures suivant l’ingestion. L’origine de la contamination remonte à une huile contaminée provenant d’un fournisseur chinois, utilisée comme ingrédient dans la production de lait en poudre. Ce fournisseur est l’un des rares au monde à produire de l’acide arachidonique (ARA), un composant strictement réglementé en Europe et présent dans certains laits infantiles comme source d’acides gras oméga-6.
Des alternatives existent, notamment un producteur européen. Le fabricant allemand Hipp utilise déjà de l’ARA provenant d’Europe. Nestlé a également réagi, indiquant avoir cessé d’acheter de l’huile ARA auprès du fournisseur concerné et s’être tourné vers un fournisseur européen. Nestlé assure que tous les lots d’ingrédients huileux sont désormais systématiquement testés et que la production des marques concernées a repris dans toutes ses usines européennes. L’entreprise affirme que tous ses produits actuellement sur le marché sont sans danger.
Les préparations pour nourrissons et pré-allaitement sont soumises à des réglementations strictes au sein de l’Union européenne afin de garantir une composition sûre et adaptée aux besoins nutritionnels des nourrissons. Leur composition est conçue pour se rapprocher de celle du lait maternel. La publicité pour ces produits est interdite.
Aptamil et Milumil ont mis en ligne des outils de vérification des rappels sur leurs sites web respectifs, permettant aux parents de vérifier si le produit qu’ils ont acheté est concerné en saisissant sa date de péremption. Il est important de noter que des lots non rappelés sont toujours disponibles en magasin. En raison des échanges commerciaux entre l’Allemagne et l’Autriche, Danone rappelle également des lots vendus en Allemagne.
APAMED/AGES