Publié le 23 février 2026. Nestlé va céder la majorité de ses activités de glaces à Froneri, sa coentreprise avec le fonds d’investissement PAI Partners, afin de recentrer ses efforts sur ses principaux domaines d’activité.
Nestlé et Froneri sont en « négociations avancées » pour que cette dernière reprenne la quasi-totalité des marques de glaces du géant suisse, pour un montant estimé à près de 1,3 milliard de dollars (environ 1,2 milliard d’euros). L’opération, qui débutera en 2026 et devrait s’étaler sur 12 à 18 mois, permettra à Nestlé de se concentrer sur le café, les aliments pour animaux de compagnie, la nutrition et les collations.
Froneri, créé en 2016, est né d’une joint-venture entre Nestlé et R&R Ice Cream, une entreprise britannique appartenant à PAI Partners. En 2019, Nestlé avait déjà cédé sa division américaine de glaces à Froneri pour 4 milliards de dollars.
Selon Philipp Navratil, PDG de Nestlé, les activités de glaces, bien que performantes, constituaient une « distraction » par rapport aux priorités stratégiques du groupe.
« Nous avons conservé ces six sociétés parce que nous pensions pouvoir stimuler la croissance, mais elles n’ont pas d’envergure mondiale »,
Philipp Navratil, PDG de Nestlé
a-t-il déclaré à CNN. Il estime que Froneri est mieux placé pour développer ces activités à l’échelle mondiale.
L’opération inclut des marques emblématiques telles que Häagen-Dazs et Drumstick. Nestlé conservera toutefois une participation de 50% dans Froneri.
L’impact de cette transaction sur les activités de Nestlé au Pérou, notamment concernant la marque D’Onofrio, est en cours d’évaluation. Nestlé a précisé qu’elle communiquerait « en temps opportun et avec transparence » sur les prochaines étapes pour ses activités de glaces dans ce pays. La marque D’Onofrio, d’origine péruvienne, avait été acquise par Nestlé Pérou en 1997. Retour sur l’histoire de D’Onofrio et son influence sur le marché des glaces artisanales.
Cette décision s’inscrit dans une tendance plus large de rationalisation des portefeuilles par les grandes entreprises de biens de consommation, comme Unilever qui a également séparé son activité de glaces en décembre dernier. Nestlé prévoit également de supprimer environ 16 000 emplois à l’échelle mondiale dans le cadre d’un plan de réduction des coûts, notamment grâce à l’automatisation et à l’intelligence artificielle.