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D’accord, voici une ventilation des faits clés du texte fourni, en se concentrant sur la montée en puissance du «soda sale» et son impact sur l’industrie des boissons:
1. Qu’est-ce que le «soda sale»?
* Il s’agit d’une boisson à soude personnalisée, impliquant généralement du soda mélangé à des sirops aromatisés et une touche de crème.
* Il est originaire de Swig, une chaîne de boutiques de soda.
2. Succès et influence de Swig:
* SHIG a trop grandi plus de 140 emplacements dans 16 États.
* Les ventes à magasins comparables ont augmenté de 8,2% cette année.
* Le PDG de la société, Alex Dunn, pense que Swig est à Soda ce que Starbucks est au café – un pionnier.
* SHIG a été acquise par la société Larry H. Miller en 2022.
* Swig est crédité de création La catégorie des boissons à soda personnalisées que d’autres entreprises copient désormais.
3. Les grandes chaînes en prennent note:
* McDonald’s Teste des sodas aromatisés (comme «Sprite Lunar Splash») à plus de 500 emplacements.
* Taco-cloche propose des éléments de menu à durée limitée comme une «Dirty Mountain Dew Baja Blast».
* Néerlandais Bros. Les cafés ont ajouté des sodas personnalisés à leurs menus.
4. Pourquoi la tendance se fait prendre (pour les restaurants):
* Facilité de mise en œuvre: Il exploite les machines à soda existantes et assez fréquemment ne nécessite qu’un simple ajout comme Creamer.
* Simplicité vs café: La personnalisation des boissons au café (en particulier celles à base d’expresso) est beaucoup plus complexe et un facteur contribuant aux difficultés de Starbucks.
* Attrait large: Le soda sale est moins caféiné que le café, ce qui le rend adapté à la consommation toute la journée.
* Accessibilité: Il est plus accessible que certaines boissons à la mode à café (comme Espresso Tonics).
* Appel visuel: Les couleurs vives des sodas sales sont populaires sur les réseaux sociaux (en particulier Tiktok).
* Abordabilité: C’est un régal relativement bon marché, attrayant pour les consommateurs soucieux du budget.
5. Impact sur les sociétés de boissons:
* La tendance valide le potentiel de la catégorie Soda personnalisée.
* Il fournit une nouvelle source de revenus pour les restaurants et les sociétés de boissons.