Publié le 28 octobre 2025. Le ministère de l’Agriculture portoricain demande une hausse du prix d’achat du café local, une mesure jugée nécessaire pour soutenir les producteurs mais qui soulève des questions quant à son impact sur le consommateur.
Le ministère de l’Agriculture de Porto Rico a officiellement saisi le ministère de la Consommation (DACO) en septembre dernier d’une demande visant à augmenter le tarif d’achat du café produit sur l’île. Les producteurs souhaitent passer d’un prix de 18 $ à 22 $ par « almud » (une mesure équivalant à environ 28 livres, soit 12,7 kg) pour leur récolte.
Cette proposition est actuellement examinée par un comité spécialisé au sein du DACO. Le secrétaire de ce ministère, Valérie Rodríguez Erazo, a confirmé que la demande était en cours d’évaluation, tout en soulignant la vigilance des autorités face à d’éventuelles répercussions sur le portefeuille des consommateurs.
Cependant, Carlos Javier Acosta, directeur exécutif de l’organisation des producteurs de café de Porto Rico (Procafé), a d’emblée écarté l’idée d’un impact significatif sur le prix final payé par les consommateurs. Il a rappelé que la majorité du café consommé à Porto Rico est en réalité importée, rendant l’influence du prix du café local sur le marché global négligeable.
Selon le secrétaire à l’Agriculture, Josué Rivera Castro, le prix actuel de 18 $ par « almud » est inchangé depuis l’ouragan Maria en 2017. Cette stagnation, insiste-t-il, décourage les travailleurs agricoles. Le ministère de l’Agriculture prône donc une déréglementation de ces prix, afin que le marché puisse leur attribuer une valeur plus juste et équitable, reconnaissant ainsi le travail des producteurs.
« Le prix du café par almud de produit mûr est réglementé. S’il n’est pas révisé annuellement, cela décourage l’ouvrier agricole de le récolter », a expliqué le secrétaire.
Du côté de Procafé, la question du prix est jugée primordiale pour la survie des exploitations locales. Carlos Javier Acosta a qualifié les 22 $ demandés de « juste prix pour sa production ». Il a précisé que cette demande concerne spécifiquement le prix de vente du café produit à Porto Rico, et non le prix du café déjà transformé et vendu au consommateur.
« La réalité est que l’augmentation pour le producteur local n’a pratiquement aucun impact sur le prix au consommateur final. C’est tout simplement de la justice pour le producteur de café », a déclaré Acosta.
Carlos Javier Acosta, directeur exécutif de Procafé
Acosta a également souligné que le prix de 18 $ est « bien loin du contexte des dépenses agricoles, qui ont augmenté avec le coût des engrais, des intrants, etc. C’est une question importante pour le producteur de café local ».
Il a rejeté l’idée que cette augmentation puisse se répercuter sur le prix des tasses de café ou des emballages en supermarché. Il a avancé que la production locale ne représente qu’une petite fraction de la consommation annuelle de l’île, estimée à 220 000 quintaux, dont seulement environ 36 000 quintaux ont été produits localement l’année précédente. Par conséquent, la majeure partie du café consommé est importée.
Le processus d’évaluation est en cours au DACO, impliquant un comité incluant un représentant des producteurs. La loi 5 de 1973 et le règlement du Comité des prix exigent une analyse approfondie des aspects techniques et économiques avant toute recommandation. Le ministère de l’Agriculture a finalisé la transmission des documents nécessaires fin septembre, et l’évaluation est donc activement menée.
Bien qu’aucune date précise n’ait été communiquée pour une décision, Acosta a fait état d’informations suggérant une possible annonce d’ici la fin novembre.