Bordeaux, France – Une collaboration inédite entre le monde de la nutrition et celui de la vigne a vu le jour le 14 janvier dernier avec la création du laboratoire commun Biophysa. L’objectif : explorer le potentiel santé des sous-produits de la production vinicole grâce à l’expertise combinée d’Activ’Inside et de l’Institut des sciences de la vigne et du vin.
Ce nouveau laboratoire commun, basé à Bordeaux, réunira les compétences d’Activ’Inside, entreprise girondine spécialisée dans la neuro-nutrition, et de l’Institut des sciences de la vigne et du vin. Les recherches se concentreront sur l’étude des bienfaits pour la santé humaine des coproduits issus de la viticulture – notamment les rafles, les peaux et les pépins de raisin – souvent considérés comme des déchets.
À ce stade, les détails précis des axes de recherche n’ont pas été divulgués, mais l’initiative promet d’ouvrir de nouvelles perspectives dans le domaine de la valorisation des ressources viticoles et de la prévention de certaines maladies. L’espoir est de transformer ces sous-produits en ingrédients fonctionnels pour l’alimentation, contribuant ainsi à une économie plus circulaire et durable.
La création de Biophysa témoigne de l’intérêt croissant pour les composés bioactifs présents dans les végétaux et de leur impact potentiel sur le bien-être. En combinant l’expertise en nutrition d’Activ’Inside et la connaissance approfondie de la vigne et du vin de l’Institut, ce laboratoire commun ambitionne de devenir un acteur majeur dans ce domaine en pleine expansion.