Publié le 2024-02-29 14:35:00. Perché au-dessus de la vallée de la Jungfrau, le Grand Hôtel Belvédère, récemment intégré au groupe Beaumier, offre une expérience alpine raffinée, alliant tradition et modernité pour les amateurs de sports d’hiver et de nature.
- Le Grand Hôtel Belvédère, situé à Wengen, a été rénové pour allier l’héritage du ski alpin à un design contemporain inspiré par l’esthétique de Wes Anderson.
- L’établissement propose une cuisine alpine revisitée, avec une approche axée sur les légumes et des créations originales, notamment une fondue végétalienne.
- Un spa serein, avec piscine intérieure-extérieure et une variété de soins, complète l’offre de l’hôtel pour une détente optimale après les activités de plein air.
Wengen, un village suisse sans voitures accessible uniquement par train depuis Lauterbrunnen, abrite le prestigieux Grand Hôtel Belvédère. L’arrivée à l’hôtel se fait par un charmant train à crémaillère, suivi d’une navette en gondole, offrant déjà un avant-goût du cadre exceptionnel qui attend les visiteurs. L’hôtel, qui a rejoint la collection Beaumier, le premier établissement suisse du groupe, a rouvert ses portes après une rénovation soignée.
La rénovation a su trouver un équilibre subtil entre le respect du style architectural traditionnel du bâtiment, caractérisé par des fenêtres cintrées, des panneaux de bois et des éléments Art nouveau, et l’introduction d’une esthétique moderne et épurée. Les architectes genevois ont privilégié des matériaux naturels tels que le pin, la laine, la pierre et le chaux, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et apaisante où le paysage environnant reste le véritable protagoniste. Une collection d’art contemporain, notamment des œuvres ludiques de l’artiste textile française Manon Daviet, apporte une touche d’originalité et de fantaisie à l’ensemble.
Les chambres, conçues comme de véritables cocons, offrent un confort optimal pour se ressourcer après une journée sur les pistes. Les chambres orientées vers la Jungfrau bénéficient d’une luminosité exceptionnelle et d’une chaleur agréable, tandis que celles situées à l’arrière de l’hôtel offrent une vue paisible sur le village. La Suite Beaumier, située dans l’ancien bâtiment Waldrand, propose une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Chaque chambre est dotée de touches alpines raffinées, telles que des tisanes à base de plantes locales, des textiles en laine épaisse et une bière artisanale servie dans des canettes métallisées.
La gastronomie au Grand Hôtel Belvédère revisite les classiques de la cuisine alpine avec une touche d’innovation. Le chef exécutif Will Gordon propose des plats à base de légumes frais et de produits locaux, avec une attention particulière portée à la philosophie végétalienne. Le salon et la terrasse Sonnenbad invitent à la détente avec des fondues, des cheeseburgers à la raclette et des boissons chaudes, tandis que le salon Belvi offre un cadre plus intime pour un thé de l’après-midi ou un apéritif. Le Bergwald Bar propose des cocktails originaux à base de plantes alpines et de sirops faits maison, comme le seltzer aux fleurs de sureau, un incontournable de l’établissement. Le petit-déjeuner, généreux et varié, propose des pains frais, des pâtisseries maison, des confitures régionales et un buffet bien garni.
Les amateurs de ski apprécieront le local à skis pratique, le service de navette au sein de Wengen et la proximité de l’ Ecole Suisse de Ski Wengen, où les moniteurs Patrick et Matteo sont particulièrement recommandés. La boutique de l’hôtel propose une sélection de produits de marques en rotation, notamment des numéros du magazine Monocle et son édition spéciale Alpine. Une salle à manger privée, équipée de chaises attachées aux raquettes, est également disponible pour les événements en altitude.
Le spa de l’hôtel, au design brutaliste, offre un espace de détente et de bien-être après une journée de ski. Une piscine intérieure-extérieure, reliée par une trappe en verre, permet de profiter de la vue sur le village et les montagnes. Les installations comprennent également un bassin froid, un sauna et un hammam, ainsi qu’une yourte spa d’hiver pour le yoga et les soins. Les traitements proposés utilisent les produits Susanne Kaufmann, avec des huiles de massage adaptées aux besoins de chaque client. Des rituels post-traitement attentionnés, tels que des lits chauffants, des oreillers cervicaux et une tisane à volonté, complètent l’expérience.
Informations pratiques
Localisation : Wengen, Suisse
Catégorie : Cinq étoiles
Tarifs : À partir de 550 CHF (environ 580 EUR) la nuit en hiver, petit-déjeuner et accès au spa inclus (les tarifs varient selon la saison).
Restauration : Brasserie Belvédère ; Salon et terrasse Sonnenbad ; Salon Belvi ; Bar Bergwelt.
Équipements : Piscine et spa intérieur-extérieur, local à skis, boutique, service de navette, plusieurs bars et salons, service en chambre, Wi-Fi gratuit.
Notre coup de cœur : Le contraste saisissant entre les installations thermales, du chaud au froid, et la sérénité absolue des montagnes environnantes.
Accès : Zurich (ZRH) ou Genève (GVA), à environ 3 à 4 heures en voiture et en train, puis en train à crémaillère historique.
- L’élégance règne en maître au seul hôtel composé uniquement de suites de Genève, The Woodward
- Le séjour le plus luxueux de cette station de ski suisse secrète maîtrise l’art du confort alpin toute l’année
- Les 10 hôtels de charme les plus chics de Paris