Publié le 06/10/2025 14:02:00. L’Agence agricole lituanienne organise des événements pour promouvoir les circuits courts alimentaires, visant à renforcer l’économie locale et la qualité des produits consommés, notamment dans le secteur public.
- Valorisation des aliments locaux, frais et de qualité, avec un accent particulier sur leur intégration dans les institutions publiques.
- Discussion des bénéfices pour la qualité de l’alimentation, le soutien aux producteurs locaux, l’économie et l’environnement, ainsi que des défis à relever.
- Présentation d’exemples concrets et inspirants de mise en œuvre des circuits courts alimentaires en Lituanie.
L’Agence agricole lituanienne mène une campagne de sensibilisation sur les avantages des chaînes d’approvisionnement alimentaire courtes (TMTG – Tiekimo grandinės trumpinimas, en lituanien). L’objectif est de promouvoir une alimentation plus saine et de soutenir le développement économique local grâce à des circuits plus directs entre producteurs et consommateurs.
Les circuits courts alimentaires investissent le secteur public
Les événements organisés par l’agence mettent en lumière les opportunités de déploiement des TMTG dans les établissements publics tels que les écoles, les crèches, les hôpitaux et les maisons de retraite. L’adoption de ces circuits courts est perçue comme un moyen d’améliorer la qualité des repas servis, de soutenir les agriculteurs et les producteurs locaux, de stimuler l’économie des territoires et de réduire l’empreinte environnementale liée au transport des denrées.
Au mois de septembre, plusieurs villes lituaniennes ont accueilli ces rencontres : Šilutė, Kupiškis, Kuršėnai et Šakiai. Ces journées ont vu la participation de représentants du ministère de l’Agriculture, de l’Agence agricole, de l’Académie d’agriculture de l’Université Vytautas Magnus, de l’Office des marchés publics, ainsi que de municipalités et de coopératives ayant déjà une expérience réussie dans les circuits courts, aux côtés d’agriculteurs locaux. Les interventions ont abordé l’importance des chaînes d’approvisionnement courtes dans le cadre des politiques de l’Union européenne et nationales, leur coordination au niveau municipal, les résultats d’enquêtes menées auprès des agriculteurs et du secteur public, les avantages et les obstacles à leur développement, les expériences dans les établissements d’enseignement et les crèches, ainsi que les marchés publics.
Les discussions ont permis de dégager les principaux avantages et les difficultés rencontrées par le secteur public et les producteurs désireux de mettre en place des services de restauration via les TMTG. Il a été unanimement souligné que la participation aux circuits courts garantit une nourriture plus fraîche et de meilleure qualité. Les bénéfices pour l’économie circulaire et le renforcement de l’économie locale ont également été mis en avant.
Les principaux défis identifiés lors de ces événements sont les suivants :
- Marchés publics (VP – Viešųjų Pirkimų, en lituanien) : La complexité des réglementations et la longueur des procédures d’achat constituent des freins majeurs. Il est souvent difficile de s’assurer que les achats auprès d’agriculteurs locaux respectent l’intégralité des exigences de la loi lituanienne sur les marchés publics.
- Assurer la stabilité de l’approvisionnement et la logistique : La saisonnalité de la production, la diversité des produits et le manque de capacités logistiques rendent complexe la garantie d’un approvisionnement constant. Les institutions publiques peinent parfois à trouver des fournisseurs capables de livrer régulièrement, tandis qu’elles manquent de structures de stockage adaptées pour conserver les produits sur de plus longues périodes.
- Communication et partenariat : Des liens de coopération parfois fragiles existent entre les différents acteurs des TMTG. Certains responsables d’institutions publiques expriment des réticences à gérer un grand nombre de fournisseurs et des contrats administratifs complexes.
- Produits biologiques : La promotion des produits biologiques se heurte encore à la méfiance de certains consommateurs, à un pouvoir d’achat limité et à une diffusion écologique encore insuffisante.
Exemples inspirants de TMTG en Lituanie :
L’expérience de Šilutė : La municipalité du district a pris l’initiative d’encourager les établissements scolaires à s’approvisionner directement auprès des agriculteurs locaux. Suite à des rencontres avec les directeurs d’établissements et les producteurs, il a été convenu que chaque institution gérerait ses achats indépendamment. Actuellement, 11 établissements scolaires s’approvisionnent en légumes locaux, jus et miel.
« Petits Pas » à SAKIAI : Une école préscolaire a démontré comment intégrer durablement les circuits courts. Cette institution consomme chaque année plus de 9 000 kg de légumes (carottes, choux, oignons, betteraves, ail, pommes de terre) directement auprès d’agriculteurs. Cette expérience prouve qu’une communication directe avec le producteur permet de fournir des légumes frais aux enfants, réduit la pollution environnementale et soutient les agriculteurs locaux.
Modèle coopératif (Bio Leua) : Cette coopérative promeut activement les produits biologiques et a déjà conclu près de 200 contrats avec des entités du secteur public.
Institution publique « Eko Food » dans la municipalité du district de Tauragė : Cet exemple illustre une approche coordonnée et efficace au niveau municipal pour développer les chaînes d’approvisionnement alimentaire courtes. L’institution a été créée pour centraliser et faciliter l’approvisionnement en produits biologiques et d’origine lituanienne (NCP – National Certified Products) pour les 10 crèches du district de Tauragė. Actuellement, elle travaille avec 13 fournisseurs biologiques et nourrit environ 600 enfants.