Publié le 15 février 2026 18h44. La chaîne de restauration rapide Pizza Hut prévoit de fermer environ 250 établissements d’ici mi-2026, une décision s’inscrivant dans une stratégie de réorganisation plus large visant à optimiser ses performances face à une concurrence accrue et à l’évolution des habitudes de consommation.
- Pizza Hut fermera environ 250 restaurants aux États-Unis d’ici le premier semestre 2026.
- Cette fermeture fait partie d’un plan stratégique appelé « Hut Forward », axé sur l’amélioration de la rentabilité et de l’expérience client.
- Le groupe Yum Brands, maison mère de Pizza Hut, KFC et Taco Bell, examine également la possibilité de vendre la marque.
La décision de réduire le nombre de restaurants Pizza Hut reflète les défis auxquels est confrontée l’industrie de la restauration rapide, marquée par une concurrence féroce et des coûts opérationnels élevés. Les établissements concernés sont ceux qui n’ont pas atteint les objectifs de performance fixés par l’entreprise.
Derrière la marque Pizza Hut se trouve le groupe Miam ! Marques, également propriétaire de KFC et Taco Bell. Ce plan de restructuration, baptisé « Hut Forward », vise à concentrer les ressources sur les points de vente les plus rentables et à moderniser l’expérience client.
Plusieurs facteurs expliquent cette réorganisation. Les ventes comparables aux États-Unis ont diminué en 2025, et le marché de la pizza est de plus en plus concurrentiel. De plus, les consommateurs privilégient de plus en plus les formats de repas agiles, comme la livraison à domicile, au détriment des repas pris sur place.
Même si le nombre de fermetures est significatif, il ne représente qu’environ 3 % des restaurants Pizza Hut aux États-Unis. L’entreprise insiste sur le fait qu’il s’agit d’une reconfiguration stratégique et non d’un effondrement général du réseau.
Fondée en 1958, Pizza Hut fait partie d’un réseau mondial comptant plus de 20 000 établissements. Le groupe Yum Brands, basé à Louisville, dans le Kentucky, a annoncé en novembre qu’il procédait à un examen formel des options pour Pizza Hut, confrontée à des difficultés liées au vieillissement de ses infrastructures et à une concurrence accrue. Les ventes dans les restaurants de la chaîne aux États-Unis ont diminué de 5 % l’année dernière, selon Miam !
Le concurrent de Pizza Hut, Domino’s, a quant à lui enregistré une augmentation de 2,7 % de ses ventes à magasins comparables aux États-Unis au cours des neuf premiers mois de l’année dernière. Le PDG de Yum Brands, Chris Turner, a déclaré que la société prévoit de terminer son examen des options pour Pizza Hut cette année.
Pizza Hut comptait 19 974 magasins dans le monde à la fin de l’année 2025, soit 251 de moins qu’en 2024. L’entreprise a ouvert près de 1 200 magasins dans 65 pays l’année dernière, mais les fermetures ont dépassé ce nombre. Yum Brands prévoit d’autres ouvertures à l’international en 2026, sans toutefois fournir de détails précis.