Publié le 26 février 2026 à 14h02. Le marché de l’hôtellerie à Cork est en pleine effervescence avec la mise en vente de deux pubs emblématiques et l’annonce de la construction d’un nouvel hôtel de luxe.
Deux établissements de renom à Cork, Tequila Jack’s et Paddy the Farmers, sont désormais sur le marché pour un total de 3,35 millions d’euros (M€). Tequila Jack’s, un restaurant mexicain et bar à tequila situé sur les quais de Lapps Quay, est proposé au prix de 1,45 M€. Paddy the Farmers, comprenant neuf appartements, revient sur le marché avec un nouvel agent et voit son prix d’orientation légèrement réduit à 1,9 M€, après avoir été estimé à 2 M€ en 2022.
Ces ventes sont orchestrées par le groupe hôtelier dirigé par Seán McCarthy, qui avait déjà cédé le Soho Bar sur Grand Parade en 2023 pour un montant estimé à 5 M€. Le groupe avait également confié la gestion du pub Douglas, East Village, à Gillian McCarthy et Patrick Dillon l’année précédente, après vingt ans d’exploitation.
Parallèlement, un projet de construction d’un hôtel de 50 M€, comprenant 180 chambres, a été approuvé dans le centre-ville. Le Starstone Property Group, basé à Meath, construira cet établissement à l’intersection de Lower Oliver Plunkett Street et Connell Street, en face de l’emplacement initialement prévu pour le projet de bureaux Prism, aujourd’hui abandonné. L’hôtel, qui comptera entre cinq et dix étages, sera exploité par le Ruby Hotel Group, une entreprise hôtelière basée à Munich.
Récemment, le complexe Flying Enterprise a également été vendu pour plus de 5 M€ à un acheteur local soutenu par des investisseurs internationaux.