Une minuscule exploitation agricole de la péninsule de Motobu, à Nago, dans la préfecture d’Okinawa, s’est révélée être la plus petite ferme de café au monde. Tadaaki Miyagi, son propriétaire, a obtenu cette reconnaissance après avoir enregistré son exploitation auprès de l’organisme de certification Coffee Quality Institute (CQI) il y a deux ans.
Tadaaki Miyagi cultive environ 300 caféiers sur une parcelle où s’entremêlent agrumes, bananiers et dracaenas, ces dernières servant de brise-vent. Originaire de Naha, la capitale de la préfecture, il est l’un des rares producteurs japonais à avoir obtenu le très convoité grade Q, une certification décernée par le CQI.
« La ferme Ada, située dans la ville de Kunigami, a été la première à obtenir ce grade Q, suivie de mon exploitation et de la ferme de café Shirase à Kumejima », explique-t-il. Il souligne que la production de café de spécialité à Okinawa était considérée comme improbable en raison de la faible altitude et de la latitude élevée de la région. « Nous avons prouvé que c’était possible. »
La ferme Burikina, dirigée par M. Miyagi, se distingue ainsi par sa taille réduite et la qualité exceptionnelle de ses grains, défiant les idées reçues sur le potentiel agricole de la région d’Okinawa.