Publié le 2025-10-03 19:37:00. Malgré une baisse de ses bénéfices avant impôts, le groupe Jamie Oliver a distribué 2,5 millions de livres sterling de dividendes à son couple dirigeant pour la deuxième année consécutive, signe d’une stratégie axée sur la pérennité de l’empire médiatique et de restauration du chef britannique.
- Les bénéfices avant impôts de Jamie Oliver Holdings (JOH) ont reculé à 2,4 millions de livres sterling, contre 3,4 millions l’année précédente.
- Les ventes totales ont augmenté de 6% pour atteindre 28,6 millions de livres sterling, notamment grâce à la reprise du secteur de la restauration.
- La famille Oliver a perçu 2,5 millions de livres sterling de dividendes pour la deuxième année consécutive.
Jamie Oliver Holdings (JOH), le conglomérat englobant les activités médiatiques et de restauration du célèbre chef, a vu ses bénéfices avant impôts diminuer à 2,4 millions de livres sterling pour l’exercice clos l’année dernière, alors qu’ils étaient de 3,4 millions de livres sterling l’année précédente. Cette baisse intervient malgré une augmentation de 6% des ventes, qui ont atteint 28,6 millions de livres sterling. Cette progression des revenus est en partie attribuable à la bonne performance du secteur de la restauration, revigoré par l’ouverture, en novembre 2023, de son premier établissement sous gestion directe depuis la faillite de son réseau britannique Jamie’s Italian en 2019, qui comptait alors 22 points de vente.
Le groupe JOH couvre un large éventail d’activités : production télévisée, édition de livres, contrats d’endossement, son école de cuisine, ainsi que son activité de restauration. S’y ajoutent les revenus issus des franchises de restaurants à l’étranger portant toujours son nom, les accords promotionnels avec le supermarché Tesco, et les redevances sur les produits dérivés. Le dernier ouvrage de Jamie Oliver, « Eat Yourself Healthy », figure actuellement en tête des ventes de livres de cuisine au Royaume-Uni. Parallèlement, le chef est activement engagé dans des actions caritatives via sa fondation Food Foundation, qui dispense désormais des cours de cuisine dans 1 150 collèges.
L’entreprise, certifiée B Corp en 2019 pour ses engagements éthiques, était dirigée par le directeur général Kevin Styles jusqu’en décembre dernier. Aucun remplaçant n’a été nommé à ce jour, et la société est actuellement gérée par son comité exécutif. Les dividendes distribués concernent les participations familiales élargie, incluant une nouvelle entreprise de licence dont les comptes ne sont pas encore détaillés.
Les revenus générés par les restaurants directement détenus et exploités ont grimpé à 3,6 millions de livres sterling en 2024, contre seulement 335 983 £ en 2023. Les franchises internationales, sous des enseignes telles que Jamie’s Italian et Jamie’s Deli, ont vu leurs revenus progresser à 3,8 millions de livres sterling, contre 3,6 millions l’année précédente. Ces performances sont d’autant plus notables dans un contexte économique difficile pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, marqué par la hausse des coûts et une évolution des habitudes de consommation des ménages confrontés à des factures élevées, notamment pour l’énergie et les produits alimentaires.
Les ventes de l’école de cuisine du chef sont restées stables, avoisinant le million de livres sterling, et ce avant même l’ouverture d’un nouvel établissement au sein du magasin John Lewis d’Oxford Street, plus tôt cette année. Cependant, les revenus issus des redevances, des endossements, des licences et de la production télévisuelle ont connu une baisse de 10%, s’établissant à 19,8 millions de livres sterling. Cette diminution fait suite à la fin, l’année dernière, d’un accord majeur conclu avec Tesco en 2023.
Un porte-parole du groupe Jamie Oliver a indiqué que l’entreprise prévoyait l’ouverture de 12 nouveaux restaurants à l’international cette année, marquant notamment ses débuts à Oman et en Grèce. Il a également souligné le triplement de la capacité de l’école de cuisine avec l’ouverture de son antenne chez John Lewis, dont le succès dépasse les prévisions. John Lewis s’est dit favorable à l’ouverture d’autres écoles de cuisine avec Jamie Oliver, bien qu’aucun projet concret n’ait encore été annoncé.