Publié le 2025-10-09 04:26:00. Le Vietnam s’impose comme le plus grand consommateur mondial de nouilles instantanées par habitant, tandis que la consommation globale atteint un nouveau record. La Corée du Sud maintient sa deuxième place dans cette compétition gourmande.
- Le Vietnam domine le classement mondial avec une consommation moyenne de 81 paquets de nouilles instantanées par personne en 2023.
- La Corée du Sud suit de près avec 79 paquets par habitant, se plaçant ainsi en deuxième position.
- La consommation mondiale de nouilles instantanées a atteint un chiffre record de 123,1 milliards d’unités en 2023.
Selon les données de la World Instant Ramen Association (WINA), la consommation de nouilles instantanées en Corée du Sud s’est élevée à environ 4,1 milliards d’unités en 2023. Rapportée à une population de 51,75 millions d’habitants, cela équivaut à 79,2 paquets par personne. Cette tendance à la hausse est constante, avec une augmentation de 1,4 % par rapport à l’année précédente.
Alors que la Corée du Sud détenait la première place mondiale en termes de consommation par habitant jusqu’en 2020, le Vietnam a pris la tête dès 2021. Le pays a consommé 8,14 milliards d’unités en 2023, soit 81 paquets par personne. Cependant, ce chiffre représente une légère baisse par rapport aux 88 paquets enregistrés en 2021.
Derrière ces deux leaders, la Thaïlande se classe troisième avec 57 paquets par habitant, suivie par le Népal (54), l’Indonésie (52), le Japon (47), la Malaisie (47), Taïwan (40), les Philippines (39) et la Chine (incluant Hong Kong, 31).
La consommation mondiale totale de nouilles instantanées a connu une augmentation de 2,4 % par rapport à l’année précédente pour atteindre 123,07 milliards d’unités en 2023. Cette croissance est attribuée à la demande accrue pour des repas rapides et économiques dans un contexte de hausse des prix généralisée. Les marchés les plus importants en termes de volume sont la Chine et Hong Kong, qui à eux seuls ont consommé 43,8 milliards d’unités, soit plus de dix fois la consommation de la Corée du Sud.
Par ordre d’importance, après la Chine et Hong Kong, on trouve l’Indonésie (14,37 milliards), l’Inde (8,32 milliards), le Vietnam (8,14 milliards), le Japon (5,9 milliards), les États-Unis (5,15 milliards), les Philippines (4,49 milliards), la Corée du Sud (4,1 milliards), la Thaïlande (4,08 milliards) et le Nigeria (3 milliards).
