La meilleure collation de fin de soirée pour la santé intestinale, approuvée par une diététiste

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Publié le 8 février 2024 à 06h00. Les fringales nocturnes sont fréquentes, mais il est possible de faire des choix alimentaires qui favorisent à la fois la satiété et la santé intestinale. Des petites boules d’énergie, inspirées des figues Newton, pourraient bien être la collation idéale pour une nuit paisible.

• Riches en fibres et en protéines, ces boules d’énergie aident à contrôler la faim et à maintenir un sentiment de satiété.
• Les fibres prébiotiques qu’elles contiennent nourrissent les bonnes bactéries intestinales, essentielles à une digestion saine.
• Elles ne contiennent pas de sucres ajoutés et sont faciles à préparer, ce qui en fait une option pratique et bénéfique pour le bien-être général.

Lorsque l’envie de grignoter se fait sentir la nuit, opter pour une collation nutritive peut s’avérer difficile. Samantha DeVito, diététiste (MS, RD, CDN), souligne l’importance d’éviter les aliments riches en sucres raffinés, les produits transformés, les plats épicés ou les portions trop copieuses de repas gras pour favoriser un sommeil réparateur. Une collation qui prend en compte la santé intestinale est une option particulièrement intéressante, à la fois pratique et bénéfique pour le microbiote.

Ces petites bouchées, inspirées des figues Newton, combinent les bienfaits des fibres et des protéines pour vous aider à rester rassasié plus longtemps, évitant ainsi les réveils nocturnes dus à la faim et assurant un sentiment de satiété au matin. Les fibres agissent également comme des prébiotiques, nourrissant les bonnes bactéries intestinales, un élément crucial pour une digestion saine. De plus en plus d’études mettent en évidence l’importance de la santé intestinale dans tous les aspects du bien-être.

Faciles et rapides à préparer (environ 15 minutes, hors temps de refroidissement), ces boules d’énergie constituent une excellente solution pour avoir sous la main une collation saine et respectueuse de l’intestin, idéale pour les envies du soir.

Qu’est-ce qui fait des bouchées énergétiques un excellent choix pour la santé intestinale ?

Prébiotiques

Les bactéries intestinales ont besoin d’être nourries pour prospérer, et les fibres prébiotiques présentes dans les figues, les dattes et l’avoine y contribuent. Si l’on sait qu’il est bénéfique de consommer des probiotiques pour augmenter le nombre de bonnes bactéries intestinales, il est tout aussi important de leur fournir suffisamment de nourriture (fibres) pour maintenir un niveau optimal, essentiel à la santé intestinale à long terme.

Juliana Crimi, diététiste (RD, MHSc.), explique que les meilleures collations pour la santé intestinale comprennent « des prébiotiques, des probiotiques et des fibres, car ils soutiennent le microbiome et la digestion ». Ces composants alimentaires agissent en synergie, il est donc important d’en consommer suffisamment chaque jour. Conseils pour améliorer la santé intestinale du jour au lendemain.

La plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres quotidiennement, et un faible apport en fibres est associé au développement de maladies chroniques telles que le diabète et le cancer du côlon. Préparer ces bouchées énergétiques est un moyen simple d’augmenter votre consommation de fibres.

Pour les adultes, l’apport quotidien recommandé en fibres se situe entre 22 et 34 grammes (22–34 g). Il est cependant essentiel d’augmenter progressivement cet apport si vous n’êtes pas habitué à consommer beaucoup de fibres. Une augmentation trop rapide pourrait entraîner des effets indésirables tels que des ballonnements et des maux d’estomac. Les dangers d’un excès de fibres.

Les collations comme les bouchées énergétiques ne contiennent que quelques grammes de fibres par portion, ce qui constitue un excellent point de départ pour augmenter votre apport. Vous pouvez augmenter votre consommation de quelques grammes par semaine pendant plusieurs semaines, en ajustant en fonction de la réaction de votre corps. Il est également important de boire beaucoup de liquides.

Protéine

Cette collation vous évitera de vous coucher le ventre vide. Le beurre d’amande et les graines de lin présents dans cette recette apportent des protéines, qui aident à stabiliser la glycémie pendant la nuit et à éviter les réveils dus à la faim.

Vous pensez que les protéines sont trop lourdes pour une collation du soir ? Détrompez-vous. Amanda Godman, diététiste (MS, RD, CDN), explique que « une combinaison de macronutriments – protéines, lipides et glucides – contribue à favoriser la satiété ». L’équilibre est la clé, et cette recette le propose !

Sans sucres ajoutés

Les collations nocturnes contenant des aliments sucrés tels que des biscuits ou des glaces ne sont pas idéales pour la santé intestinale, souligne Lisa Andrews, diététiste (M.Ed., RD, LD). Une consommation excessive de sucre peut endommager le microbiome intestinal. Ces bouchées énergétiques ne contiennent pas de sucres ajoutés, mais sont naturellement sucrées grâce aux dattes, aux figues et aux jus de fruits. Si vous avez envie de sucré, vous allez adorer !

Que rechercher dans une collation pour la santé intestinale ?

Lors du choix d’une collation pour la santé intestinale, les diététistes recommandent de privilégier celles qui contiennent au moins deux des trois macronutriments (glucides, protéines et graisses), ainsi que des composants bénéfiques pour l’intestin, tels que les fibres. Samantha DeVito suggère « d’opter pour des choix plus légers, faciles à digérer et respectueux des intestins pour garder votre système digestif heureux pendant que vous vous reposez ».

• Faible teneur ou absence de sucres ajoutés : Amanda Godman suggère « d’éviter les aliments riches en sucre comme les bonbons tard le soir pour plusieurs raisons. En grandes quantités, les sucres simples ont été corrélés à une diminution de la diversité du microbiome ». Une diminution de la diversité du microbiome affaiblit la santé intestinale, ce qui peut avoir des conséquences négatives sur la santé à long terme. De plus, consommer beaucoup de sucre en une seule fois tard dans la nuit peut perturber le sommeil en provoquant une augmentation de la glycémie. Il est préférable d’éviter les sucreries et de faire des choix équilibrés.
• Quelques grammes de fibres par portion : Bien qu’il n’y ait pas de recommandation précise quant à la quantité de fibres dans une collation, viser 2 à 5 grammes par portion devrait apporter de nombreux avantages. Christina Lombardi, diététiste (MS, RD, FMNS), explique que « je recommande de rechercher une bonne quantité de fibres, mais d’examiner le type spécifique de fibres. Les aliments contenant de l’amidon plus résistant, comme le houmous, aident à produire du butyrate, un acide gras à chaîne courte qui favorise la diversité des bactéries intestinales ».
• Un équilibre de glucides, de protéines et de graisses saines : Les glucides sont des sources d’énergie essentielles pour l’organisme, notamment le cerveau et le cœur. Consommer suffisamment de glucides dans une collation est essentiel pour créer un équilibre. Choisir des glucides complexes – comme l’avoine – aidera à stabiliser la glycémie et fournira des fibres. Les graisses saines sont essentielles à de nombreuses fonctions du corps, et en veillant à ce que la collation que vous choisissez contienne des protéines et des graisses, vous serez rassasié plus longtemps que les glucides seuls. Les aliments comme les noix ou le beurre de noix, les graines et le yaourt grec peuvent être d’excellentes options pour une collation de fin de soirée, saines pour l’intestin.

L’essentiel

Lorsque la faim se fait sentir la nuit, savoir quoi manger peut être difficile, surtout si vous cherchez à améliorer votre santé intestinale. Mais si vous préparez un lot de nos boules d’énergie aux figues Newton approuvées par les diététistes, vous aurez toujours une collation respectueuse de l’intestin à portée de main. Leur combinaison de protéines, de fibres, de graisses saines et sans sucres ajoutés en fait une excellente option pour nourrir votre corps et l’aider à se reposer. Comme Offre Francisque, diététiste (MPH, RD, LDN), le recommande : « Choisissez judicieusement et laissez votre corps se ressourcer, pas lutter. »