Bangkok se lance dans une lutte contre l’excès de sucre dans les boissons, en abaissant considérablement les seuils de douceur autorisés. Cette initiative, annoncée le 11 février 2026, vise à améliorer la santé publique et à prévenir les maladies liées à une consommation excessive de sucre.
Le ministère thaïlandais de la Santé a revu ses directives concernant la teneur en sucre des boissons, définissant désormais une « douceur normale » à 50 % au lieu des 100 % précédemment en vigueur. L’objectif est clair : encourager les consommateurs à opter pour des alternatives moins sucrées et ainsi réduire les risques pour la santé associés à un apport trop important en sucre.
Une consommation excessive de sucre est connue pour favoriser la prise de poids, entraîner des baisses d’énergie, affecter la qualité de la peau et augmenter le risque de développer des pathologies graves telles que le diabète, la stéatose hépatique (accumulation de graisse dans le foie) et les maladies cardiovasculaires. Réduire cet apport est donc primordial pour le bien-être à long terme.
Selon le ministère de la Santé, diminuer la quantité de sucre dans les boissons peut avoir des effets bénéfiques sur plusieurs aspects de la santé. « Une consommation réduite de sucre peut améliorer la santé globale, y compris l’état de la peau », a souligné le ministère. Des boissons moins sucrées pourraient ainsi contribuer à ralentir le vieillissement cutané, stabiliser la glycémie pour une meilleure concentration, réduire la fatigue et favoriser la diminution de la graisse abdominale et de la rétention d’eau.
Ce changement de politique pourrait également aider à restaurer la sensibilité gustative naturelle. En s’habituant à des saveurs moins intenses, les consommateurs pourraient redécouvrir le plaisir des aliments peu sucrés. De plus, une réduction de l’apport en sucre soulage le foie et le pancréas, soutient le métabolisme et diminue le risque de maladies chroniques.
Les experts estiment que les récepteurs gustatifs s’adaptent à un niveau de sucre plus faible en environ deux semaines. Bien que les boissons puissent initialement paraître moins satisfaisantes, maintenir cette nouvelle habitude pendant plus de dix jours facilite l’adoption de choix alimentaires plus sains.