Le Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills promet des fêtes glamour et festives
Le prestigieux Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills se pare de ses plus beaux atours pour la période des fêtes, transformant son adresse de Doheny Drive en un épicentre de célébrations luxueuses. L’établissement dévoile un programme d’expériences mêlant magie, raffinement et convivialité, allant des traditions familiales à la résurgence très attendue du bar clandestin Veil & Velvet, un clin d’œil à l’âge d’or d’Hollywood.
Le retour du bar clandestin façon Hollywood
Après un succès retentissant l’année dernière, Veil & Velvet fait son grand retour au Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills. Du 1er décembre 2025 au printemps 2026, The Lounge, affectueusement rebaptisé « le salon d’Hollywood », sera métamorphosé en un hommage sophistiqué aux piano-bars d’antan et aux clubs de restauration privés.
La véritable star de la saison sera une fois de plus le service exclusif « Press for Caviar ». Ce concept, qui avait suscité l’enthousiasme l’an passé, permet aux convives d’appeler le caviar le plus fin du monde directement à leur table, grâce à la pression d’un bouton ancien logé dans un écrin précieux. Cette expérience décadente peut être savourée en bouchées exquises, comme rehaussement d’un plat, ou dans le cadre d’un service de caviar traditionnel complet, accompagné de blinis et des condiments classiques.
La carte accueillera les grands classiques plébiscités tels que le « Royale with Cheese Wagyu Smash Burger », aux côtés de nouvelles créations audacieuses, incluant des lobster rolls, des huîtres braisées, un steak Porterhouse maturé à sec, et des spaghetti al limone couronnés de caviar. Chaque mets revisite les classiques américains avec une touche de décadence moderne et de glamour hollywoodien.
Dans une atmosphère feutrée où règnent velours riche, laiton poli et cuir somptueux, le salon évoque l’intrigue de l’âge d’or hollywoodien. La carte des cocktails propose des classiques intemporels comme le Manhattan, le Rob Roy et le Vesper Martini. Le nouveau « Silver Screen Martini for Two » promet un rituel spectaculaire à table, préparé sous les yeux des convives, servi avec des olives au caviar maison et une touche supplémentaire de caviar, pour un toast éblouissant aux soirées les plus glamour de Los Angeles.
Dîners festifs et expériences culinaires
Le Chef Exécutif Jésus Medina et son équipe ont concocté une série d’expériences culinaires saisonnières alliant tradition et modernité. Au restaurant Culina, les festivités incluent un brunch buffet « Casse-Noisette », un somptueux banquet de Thanksgiving, un élégant dîner de la veille de Noël, un copieux brunch de Noël, et un dîner de réveillon du Nouvel An en cinq services. Chaque menu met à l’honneur les meilleurs produits de saison, des pâtes artisanales et des desserts d’exception signés par le Chef Pâtissier Exécutif Riccardo Menicucci.
Brunch Buffet de Thanksgiving
Jeudi 27 novembre 2025, de 12h00 à 19h00
250 USD + taxes pour les adultes, 125 USD + taxes pour les enfants de 5 à 12 ans
Pour Thanksgiving, Culina propose un festin où les traditions intemporelles se mêlent à la gourmandise moderne. Le buffet comprendra des options de petit-déjeuner préparées à la demande, un bar à fruits de mer généreux, une sélection de sushis et nigiris, des salades du marché, fromages et charcuteries artisanaux, ainsi que des spécialités d’inspiration asiatique et mexicaine. Une station de découpe en direct présentera de la dinde rôtie entière, de la porchetta et une côte de bœuf en croûte d’herbes, accompagnées de garnitures de saison. Pour clore le repas, des pizzettas artisanales et un bar à desserts avec glaces et mini-bomboloni préparés à la minute seront proposés.
Brunch Buffet Casse-Noisette
Samedi 7 décembre 2025, à 10h00, 12h00 et 14h00
185 USD + taxes pour les adultes, 145 USD + taxes pour les enfants de 5 à 12 ans
En partenariat avec le Pasadena Civic Ballet, Culina invite à vivre la magie de Noël avec un brunch buffet inspiré du ballet « Casse-Noisette ». Cet événement familial féerique mêlera haute gastronomie et performances de ballet en direct. Les convives pourront déguster une sélection de thés, cafés et eaux infusées, ainsi qu’un buffet varié incluant fruits frais, pâtisseries artisanales, œufs Bénédicte, sandwichs à la salade de truffe et plateau de fromages et charcuteries. Un bar à desserts thématique « Pays des Merveilles de Casse-Noisette » proposera macarons, douceurs aux prunes, et autres délices. Des activités telles que la décoration de sucettes « Sugarplum » et un espace photo thématique complèteront l’expérience.
Dîner du Réveillon de Noël
Mercredi 24 décembre 2025, de 17h00 à 22h00
Le soir du 24 décembre, Culina proposera un dîner à la carte aux accents festifs, avec des spécialités de saison telles que la burrata et le kaki, le raviolo de homard et un faux-filet de 340 grammes à l’os, célébrant le plaisir des fêtes et l’ambiance italienne.
Brunch Buffet de Noël
Jeudi 25 décembre 2025, de 12h00 à 19h00
250 USD + taxes pour les adultes, 125 USD + taxes pour les enfants de 5 à 12 ans
Pour Noël, Culina propose un brunch buffet enchanteur. Le menu mettra en avant le meilleur de la saison, des classiques du petit-déjeuner aux fruits de mer, en passant par une sélection de sushis, salades, fromages, charcuteries et pizzettas. Des stations de spécialités asiatiques et mexicaines apporteront des touches internationales. Une grande station de découpe présentera du saumon Wellington, de la côte de bœuf en croûte d’herbes et du jambon glacé à l’érable, accompagnés de mousseline de pommes de terre, de courge kabocha rôtie et de choux de Bruxelles. Le repas se terminera par un somptueux buffet de desserts avec soufflés, crème brûlée et autres douceurs festives.
Dîner du Nouvel An
Mercredi 31 décembre 2025, de 17h00 à 22h00
198 USD + taxes, incluant une coupe de champagne
Célébrez la nouvelle année avec élégance au dîner de réveillon du Nouvel An à prix fixe de Culina. Le Chef Exécutif Jésus Medina présentera un menu en cinq services célébrant la cuisine italienne moderne avec une touche festive. La soirée débutera par un amuse-bouche raffiné, suivi de petits pains chauds au beurre de truffe. Les entrées comprendront des betteraves au granité, carpaccio de veau, ou tartare de crevettes. Les pâtes artisanales comme les raviolis de Saint-Jacques ou un risotto aux truffes précéderont un choix de plats principaux : contre-filet de wagyu, flétan, ou roulade de poulet. Le dessert sera une création aux fruits rouges et chocolat blanc ou un gianduja du Piémont à la truffe noire, couronnée par un toast de minuit.
Soirée Disco & Diamants au Veil & Velvet pour le Nouvel An
Mercredi 31 décembre 2025, de 20h00 à 1h00
Dépense minimale par table de deux : 400 USD
Divertissement live et coupe de champagne à minuit
Pour accueillir 2026, Veil & Velvet propose une célébration « Disco and Diamonds », un hommage au glamour hollywoodien des années 1970. Le salon s’illuminera de décorations scintillantes et de rythmes disco pour une ambiance festive. Les invités sont encouragés à adopter un look étincelant pour siroter des cocktails et déguster des amuse-bouches décadents. Avec de la musique live et une atmosphère vibrante, cette soirée promet une transition mémorable vers la nouvelle année dans le style inimitable de Beverly Hills.
La magie des fêtes en famille
Le Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills se transforme en un véritable paradis hivernal, plaçant les traditions familiales au cœur des festivités. Le « Candy Cane Clubhouse » offrira aux plus jeunes un espace dédié pour fabriquer des ornements, construire des bonhommes de neige, décorer des pains d’épices et écrire des lettres au Père Noël.
Tout au long du mois de décembre, les familles pourront participer à des activités interactives : une chasse au trésor à travers l’hôtel pour découvrir le gelt de Hanoukka, et des soirées pyjama polaires dans la salle de projection privée, avec projection de classiques de Noël, cacao chaud et pop-corn. Les soirées seront également ponctuées par les cérémonies d’allumage des bougies de Hanoukka, célébrant la lumière et la convivialité.
L’art floral et les attentions festives
Dès leur arrivée, les hôtes seront accueillis par une spectaculaire installation florale imaginée par le designer Jeff Leatham, transformant le hall d’entrée en un paysage enchanteur qui capture la magie et l’élégance de la saison.
Un charmant chariot festif parcourra l’hôtel tout au long du mois de décembre, offrant gratuitement des délices de saison tels que du cidre de pomme chaud, du chocolat chaud, des biscuits, du lait de poule et de l’écorce de menthe poivrée, des touches délicates pour inviter les clients à savourer l’esprit des fêtes.
Offres bien-être pour les fêtes
Le Spa invite à la détente et au ressourcement avec des soins saisonniers exclusifs, comme le soin du corps « Velvet », un gommage au café aromatique suivi d’un massage à la vanille chaude, et le massage anti-âge « Cashmere Vanille KNESKO », infusé d’or, de peptides et d’huiles essentielles de vanille. Du 13 au 24 décembre, les « Douze Jours de Délices Festifs » offriront des améliorations quotidiennes gratuites telles que des pierres chaudes, des gommages à la citrouille et des soins du cuir chevelu, ainsi que des cadeaux spéciaux.
« Notre objectif, chaque année, est de créer une expérience de vacances qui soit à la fois intemporelle et unique à Los Angeles », déclare Erin Quon, Directrice Générale du Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills. « Du glamour de Veil & Velvet à nos dîners festifs, en passant par les moments familiaux comme le Candy Cane Clubhouse et les chasses au trésor, chaque détail est pensé pour capturer la joie, la chaleur et la sophistication de la saison. Nous souhaitons que nos clients, qu’ils viennent du monde entier ou d’ici, ressentent la magie des fêtes prendre vie dans le style incomparable du Four Seasons. »
Pour prolonger le plaisir, le Four Seasons Hotel Los Angeles à Beverly Hills propose l’offre « Quatrième nuit offerte ». En réservant trois nuits, les clients bénéficient d’une quatrième nuit gratuite, leur offrant ainsi plus de temps pour découvrir le meilleur de Los Angeles.