Publié le 10 février 2026. Un fruit riche en vitamines A, C et E pourrait être un allié précieux pour protéger vos yeux contre la cataracte, les rayons UV et les effets du vieillissement, selon des spécialistes.
- La consommation de fruits et légumes riches en vitamines A, C et E est essentielle pour maintenir une bonne santé visuelle.
- Le kiwi, en particulier, se distingue par sa forte concentration en ces vitamines, offrant une protection complète pour les yeux.
- Une alimentation équilibrée, incluant des antioxydants et des acides gras oméga-3, est recommandée pour prévenir les maladies oculaires liées à l’âge.
Une alimentation équilibrée, riche en vitamines spécifiques, est un facteur clé pour préserver une vision saine sur le long terme. C’est ce qu’affirme l’ophtalmologiste José Ignacio Valls, spécialiste en chirurgie réfractive et cataracte à la Clinique Baviera Alicante.
Selon le Dr Valls, certains aliments sont particulièrement recommandés « pour prévenir ou retarder les maladies ophtalmologiques grâce à leur richesse en vitamines spécifiques ». Les vitamines A, C et E sont considérées comme les vitamines essentielles pour la vision, car elles contribuent à renforcer la vue, à prévenir les maladies oculaires et à ralentir la détérioration liée à l’âge.
La vitamine A améliore la vision nocturne et peut aider à prévenir la cataracte. La vitamine C protège contre les dommages causés par les rayons ultraviolets, tandis que la vitamine E agit comme un antioxydant, réduisant le risque de troubles oculaires liés au vieillissement, expliquent des médias espagnols.
Parmi les aliments à privilégier, le kiwi se démarque particulièrement. Ce fruit apporte une combinaison idéale de vitamines A, C et E, offrant une protection complète pour les yeux et une défense contre les rayons UV.
Le kiwi contient des niveaux de vitamine C supérieurs à ceux des agrumes, ce qui en fait un antioxydant naturel pour la rétine et le cristallin. Son apport en vitamine A favorise la vision nocturne et l’hydratation oculaire, tandis que la vitamine E contribue à la prévention des maladies dégénératives des yeux.
« Les fruits comme le kiwi sont particulièrement recommandés dans l’alimentation quotidienne de ceux qui souhaitent prendre soin de leur santé visuelle et retarder l’usure causée par l’âge et l’exposition au soleil. »
Dr. Valls
Au-delà des vitamines A, C et E, le complexe B (B1, B2, B6, B12) protège contre l’inflammation et la sensibilité à la lumière. La lutéine et la zéaxanthine protègent la macula de la lumière bleue, et les acides gras oméga-3, présents dans les poissons gras et les graines, sont essentiels à la santé de la rétine.
Les experts recommandent une alimentation riche en antioxydants et en nutriments, incluant :
- Les légumes à feuilles vertes, pour leur apport en vitamine A et en antioxydants
- La carotte, source de bêta-carotène et de vitamine A
- Le brocoli, riche en vitamine C
- Noix et graines, pour leur teneur en vitamine E
- Poissons gras, comme le thon et le saumon, source d’acides gras oméga-3
- La pomme, utile pour lutter contre les radicaux libres
- Produits laitiers, qui contiennent des vitamines et du calcium bénéfiques pour la vision
Il est conseillé de consommer au moins deux fruits par jour et de privilégier une consommation régulière de légumes pour une protection optimale des yeux et une réduction du risque de cataracte et d’autres maladies visuelles liées au vieillissement.