Publié le 2025-10-30 08:09:00. Surnommée le « miracle sibérien », une baie modeste suscite un intérêt croissant pour ses multiples bienfaits pour la santé, allant de la prévention de maladies chroniques à l’amélioration de l’état de la peau.
- L’argousier, une baie aux multiples vertus, pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer, des maladies cardiaques et du diabète.
- Ses propriétés bénéfiques pour la peau, notamment anti-âge et cicatrisantes, sont également mises en avant par la recherche.
- Outre ses usages alimentaires, l’argousier est intégré dans une gamme variée de produits cosmétiques et de soins.
Originaire d’Asie du Sud-Est et d’Europe, où il est utilisé depuis des millénaires comme remède naturel, l’argousier (Hippophae rhamnoïdes) est un arbuste robuste qui prospère dans des environnements difficiles, tels que les côtes escarpées et les hautes altitudes. Ses petites baies d’un orange vif recèlent un trésor nutritionnel. Une analyse de 2021 a révélé un profil particulièrement prometteur, incluant des acides gras essentiels (oméga-3, oméga-6), des minéraux comme le potassium et le fer, des polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que des vitamines A, C et E.
Grâce à sa richesse en antioxydants, l’argousier offrirait une protection contre le vieillissement cellulaire et certaines maladies graves comme le cancer et les affections cardiovasculaires. Les bienfaits pour la peau sont particulièrement notables : des études préliminaires suggèrent une amélioration de son élasticité et une stimulation de la production de collagène. La présence de vitamines C, E et K pourrait contribuer à atténuer l’apparition des rides et ridules. L’acide linoléique et l’acide gamma-linolénique, deux types d’acides gras oméga-6 qu’il contient, pourraient par ailleurs aider à réduire des affections cutanées comme l’acné et le psoriasis, tout en favorisant une bonne hydratation de la peau.
Les acides gras présents dans l’huile d’argousier, notamment les oméga-3, 7 et 9, joueraient également un rôle bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Associés aux oméga-6, ils auraient des effets positifs sur la tension artérielle et la prévention de pathologies cardiaques telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. La haute teneur en polyphénols de la plante contribuerait à protéger l’organisme des dommages cellulaires et des maladies.
Au-delà de ses vertus cardiovasculaires et dermatologiques, des recherches en laboratoire et sur modèles animaux ont montré des effets prometteurs dans la lutte contre certains cancers, notamment du sein, du foie et du col de l’utérus. L’huile d’argousier pourrait même aider à restaurer l’appétit et à atténuer certains effets secondaires liés à la chimiothérapie. L’action combinée des antioxydants, des vitamines C et E, et des acides gras oméga pourrait renforcer le système immunitaire, comme le suggèrent des études préliminaires. Les personnes souffrant d’hyperglycémie et de diabète pourraient également tirer parti de cette baie : une petite étude a observé une légère diminution de la glycémie après consommation de purée d’argousier, ouvrant des perspectives dans la prévention du diabète.
Cependant, la consommation de baies d’argousier peut entraîner quelques effets secondaires, tels que des maux d’estomac, des nausées ou des vomissements, en raison de leur acidité prononcée. La couleur de l’urine peut également devenir jaune foncé ou orange suite à leur ingestion, un phénomène bénin résultant de la présence de composés naturels.