Publié le 23 février 2026. Une enquête a révélé des lacunes dans la prise en charge médicale d’un adolescent décédé à Melbourne après une réaction allergique à un plat végétalien commandé en ligne, soulevant des questions sur la gestion des allergies alimentaires et la communication entre les services d’urgence et les hôpitaux.
Le coroner Sarah Gebert a identifié plusieurs occasions manquées dans le traitement de James Tsindos, 17 ans, décédé en 2021 après avoir consommé un bol de burrito végétalien contenant de la sauce aux noix de cajou, un allergène auquel il était sensible. Bien que l’enquête n’ait pas permis de déterminer avec certitude si un traitement plus rapide aurait pu sauver sa vie, elle souligne la nécessité d’améliorer les protocoles médicaux et la sensibilisation aux allergies.
James Tsindos était un étudiant brillant de Brighton Grammar School, passionné de musique et pianiste talentueux. Il rêvait de poursuivre une carrière entrepreneuriale à Los Angeles. Le 27 mai 2021, après avoir commandé un repas via une application de livraison, il a commencé à présenter des symptômes d’allergie, notamment des lèvres gonflées, des nausées et des crampes abdominales. Son père a immédiatement appelé les services d’urgence.
Les ambulanciers paramédicaux ont administré deux doses d’adrénaline à James pendant le transport vers l’hôpital privé Holmesglen. Initialement, le jeune homme a semblé répondre positivement au traitement. Cependant, son état s’est rapidement détérioré à son arrivée à l’hôpital. Il a subi un arrêt cardiaque et a été transféré d’urgence à l’hôpital Alfred, où les médecins n’ont pu que constater le décès le 1er juin 2021.
L’enquête a révélé que les ambulanciers avaient noté une respiration sifflante avant l’arrivée à l’hôpital, ce qui aurait dû alerter le personnel médical sur la possibilité d’une anaphylaxie sévère. Un autre point soulevé concerne l’interprétation initiale de la respiration sifflante comme un simple asthme, retardant ainsi l’administration d’une troisième dose d’adrénaline. Cette dernière a été administrée environ 25 minutes après son arrivée à l’hôpital, alors que son état s’aggravait.
« J’exprime mes regrets à la famille de ne pas pouvoir le faire »,
Sarah Gebert, coroner
Bien que la coroner ait reconnu la complexité de l’affaire et le fait que James semblait stable à son arrivée à l’hôpital, elle a conclu qu’une administration plus rapide de l’adrénaline aurait pu améliorer ses chances de survie.
Suite à l’enquête, le coroner a formulé huit recommandations visant à prévenir de futures tragédies. Ces recommandations comprennent l’amélioration de la communication entre les ambulanciers et le personnel hospitalier, la révision des protocoles de prise en charge des patients souffrant à la fois d’asthme et d’anaphylaxie, et une meilleure éducation du public sur les allergies alimentaires. Elle a également souligné les risques liés à l’étiquetage des aliments végétaliens et à base de plantes, en particulier en ce qui concerne les substituts de fromage contenant des noix, comme le « fromage de cajou » présent dans le plat consommé par James.
Le coroner a suggéré que le ministère de la Santé examine la possibilité d’améliorer les normes d’étiquetage et de sensibiliser le public aux dangers potentiels des substituts à base de plantes. L’enquête a également révélé que plus de 12 % des jeunes allergiques aux noix subissent une exposition involontaire à ces allergènes sur une période de cinq ans.
Shari Liby, avocate de la famille Tsindos, a déclaré que la mort de James était une tragédie, mais a exprimé l’espoir que les conclusions de l’enquête contribueraient à améliorer la sécurité des autres. abc