L’expert conseille ces huit aliments

9

Nutrition pour la santé du cerveau: les aliments pour réduire Démence Risque

La démence affecte de plus en plus de personnes en Allemagne. Les experts soulignent l’importance de la nutrition dans la prévention. Dans son livre, la scientifique Barbara Plagg explique quels aliments peuvent réduire cela.

FULDA – De plus en plus de gens en Allemagne souffrent de démence. Bien qu’il n’y ait aucun moyen garanti de l’empêcher, les facteurs de style de vie, en particulier l’alimentation, jouent un rôle crucial dans la réduction des risques et éventuellement le retard de début. La scientifique Barbara Plagg, dans son livre «La prévention de la démence avec la nutrition», décrit une approche alimentaire axée sur la nourrisson du cerveau.

La combinaison de régime méditerranéen-dash

PLAGG plaide pour une combinaison de la méditerranéenne et du tableau de bord (approches alimentaires pour arrêter l’hypertension). Cette approche met l’accent sur les aliments à base de plantes, les graisses saines et les aliments transformés limités. Les composants clés comprennent:

Légumes: Une grande variété de légumes colorés devrait former la base de chaque repas.
Fruit: La consommation quotidienne de fruits fournit des vitamines et des antioxydants essentiels.
Légues: Les lentilles, les haricots et les pois chiches sont d’excellentes sources de protéines et de fibres. Grains entiers: Optez pour du pain, des pâtes et du riz à grains entiers sur des options raffinées.
Graisses saines: L’huile d’olive est une pierre angulaire du régime, fournissant des graisses monoinsaturées bénéfiques pour la santé du cerveau. Les avocats et les noix contribuent également à des graisses saines. Poisson: Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en acides gras oméga-3, cruciaux pour la fonction cérébrale. Visez au moins deux fois par semaine. Noix: Plagg recommande de consommer des noix, comme les noisettes, au moins cinq fois par semaine.
Viande rouge limitée: Réduire la consommation de viande rouge et de viandes transformées.
Dairy avec modération: Choisissez des produits laitiers faibles en gras.

Nutriments spécifiques sur lesquels se concentrer

Au-delà du régime alimentaire global, Plagg met en évidence des nutriments spécifiques qui sont particulièrement vitaux pour la santé du cerveau:

Acides gras oméga-3: Trouvés dans les poissons gras, les graines de lin et les noix, ces graisses soutiennent la structure et la fonction des cellules cérébrales.
Antioxydants: Abondants dans les fruits et légumes, les antioxydants protègent les cellules cérébrales des dommages causés par les radicaux libres.
B Vitamines: Essentiel pour la fonction nerveuse et la production d’énergie dans le cerveau. Trouvé dans des grains entiers, des légumineuses et des légumes verts à feuilles.
* Vitamin D: De faibles niveaux de vitamine D ont été liés à un risque accru de démence. L’exposition au soleil et les aliments fortifiés sont des sources d’une importance cruciale.

L’hydratation est la clé

Plagg souligne également l’importance d’une hydratation adéquate. La déshydratation peut altérer la fonction cognitive, donc boire suffisamment d’eau tout au long de la journée est crucial.Une approche proactive

Bien que la prédisposition génétique joue un rôle dans le risque de démence, l’adoption d’une alimentation en santé cérébrale est une étape proactive que les individus peuvent prendre pour protéger leur santé cognitive. Les recommandations de Plagg offrent une approche pratique et durable pour nourrir le cerveau et potentiellement réduire le risque de cette maladie dévastatrice. ## Le régime alimentaire en tant que booster du cerveau: comment la nutrition peut protéger contre la démence

Les facteurs de risque – y compris l’hypertension artérielle et l’obésité ainsi que le manque d’exercice – obtiennent une emprise. D’un autre côté, les bons contacts sociaux, la forme mentale et un mode de vie sain général sont d’une importance cruciale. Selon de nombreuses études, cela est considéré comme central lorsqu’il s’agit de prévenir les maladies telles que la démence et la maladie d’Alzheimer.

Mais qu’est-ce qui fait un mode de vie sain? En plus du mouvement et du sommeil suffisant, la nutrition joue un rôle clé. Le fréquemment mentionné dans ce contexte Régime méditerranéen Recommande également un scientifique et auteur Dr. Barbara Plagg dans son livre «Smart to the Coffin – Healthy Brain, Strong Memory».

Une étude à long terme a récemment montré que les personnes souffrant de habitudes alimentaires méditerranéennes avaient moins de dépôts typiques d’Alzheimer dans le cerveau après leur mort. En 2015, le régime soi-disant mental s’est développé à partir de autres résultats: un régime qui vise à Santé pour promouvoir le cerveau et le cœur.

Ces aliments devraient être au menu plusieurs fois par semaine ou même quotidiennement: «Plus vous mangez au moins, mieux vous êtes protégé contre la démence et la réduction des neurones», écrit Plagg, qui sur * Institute de médecine générale et de santé publique * à Bolzano.

La démence, un syndrome caractérisé par une baisse de la fonction cognitive, affecte des millions dans le monde. Bien que les facteurs de génétique et de style de vie jouent un rôle, des preuves croissantes suggèrent un lien fort entre le risque de régime alimentaire et la démence. Plus précisément, l’adoption d’une alimentation en santé cérébrale peut considérablement abaisser les chances de développer la maladie d’Alzheimer et d’autres formes de démence, et même ralentir sa progression si vous ressentez déjà un déclin cognitif.

L’intervention méditerranéenne pour le rythme neurodégénératif (esprit)

L’approche alimentaire la plus étudiée pour la santé du cerveau est le régime alimentaire. Ce n’est pas un régime strict, mais plutôt un ensemble de lignes directrices combinant des aspects de la méditerranéenne et des approches alimentaires pour arrêter l’hypertension). Le régime d’esprit met l’accent sur les aliments connus au profit de la santé du cerveau, tout en limitant ceux qui sont préjudiciables. Il est conçu pour être pratique et réalisable, en se concentrant sur l’incorporation d’aliments spécifiques plutôt que sur l’élimination des groupes alimentaires entiers.

Composants clés du régime mental

Le régime d’esprit classe les aliments en groupes «en santé cérébrale» et «limités». Voici une ventilation:

• Légumes à feuilles vertes (au moins 6 portions par semaine): Les épinards, le chou frisé, le chou vert, la laitue – ils sont remplis de folate, de vitamine E et de caroténoïdes.
• Autres légumes (au moins une portion par jour): Concentrez-vous sur les légumes non féculents comme le brocoli, les carottes et les poivrons.
• Noix (au moins 5 portions par semaine): Excellente source de graisses saines, de vitamine E et d’antioxydants.
• Baies (au moins 2 portions par semaine): Les bleuets et les fraises sont particulièrement bénéfiques en raison de leur contenu antioxydant élevé.
• Haricots (au moins 3 portions par semaine): Fournissez des fibres, des protéines et du folate.
• Grains entiers (au moins 3 portions par jour): Choisissez du pain de blé entier, du riz brun et du quinoa sur les grains raffinés.
• Poisson (au moins un repas par semaine): Le saumon, la truite, les sardines et le thon sont riches en acides gras oméga-3.
• Volaille (au moins 2 portions par semaine): Une source de protéines maigres.
• Huile d’olive (utilisez comme principale huile de cuisson): Une graisse saine avec des propriétés anti-inflammatoires.
• Vin (facultatif, jusqu’à un verre par jour): Le vin rouge, avec modération, peut offrir certains avantages en raison de son contenu de resvératrol.

Aliments à limiter

Le régime d’esprit met également l’accent sur la limitation des éléments suivants:

• Viande rouge (moins de 4 portions par semaine): Choisissez des coupes maigres et limitez la taille des portions.
• Beurre et margarine (moins de 1 cuillère à soupe par jour): Optez plutôt pour l’huile d’olive.
• Fromage (moins d’une portion par semaine): Limitez l’apport de fromages complets.
• Pâtisseries et bonbons (moins de 5 portions par semaine): Réduire la consommation de friandises sucrées.
• Frit ou fast-food (moins d’une portion par semaine): Évitez-les autant que possible.

Pourquoi le régime alimentaire a-t-il un impact sur le risque de démence?

Plusieurs mécanismes expliquent le lien entre l’alimentation et la santé du cerveau. Les antioxydants combattent le stress oxydatif, un contributeur majeur à la neurodégénérescence. Les acides gras oméga-3 soutiennent la structure et la fonction des cellules cérébrales. Les graisses saines favorisent le flux sanguin vers le cerveau. Et la réduction de l’inflammation protège les cellules du cerveau contre les dommages. Le régime d’esprit offre une puissante combinaison de nutriments qui abordent ces facteurs clés.

Au-delà du régime alimentaire: d’autres considérations essentielles

Bien que le régime alimentaire est un point de départ fort, d’autres facteurs de style de vie contribuent également à la santé du cerveau. L’exercice régulier, le sommeil adéquat, la gestion du stress et l’engagement social sont tous cruciaux. Une approche holistique qui combine une alimentation en santé cérébrale avec un mode de vie sain offre la meilleure protection contre la démence.

FAQ

Q: Est-il trop tard pour commencer une alimentation en santé saine si je suis déjà plus âgé?

R: Non! Des études montrent que même l’adoption du régime d’esprit plus tard dans la vie peut avoir des effets positifs