Publié le 14 février 2026. L’Union européenne va instaurer des limites maximales pour la teneur en vitamines et minéraux des compléments alimentaires, une mesure destinée à protéger les consommateurs contre les risques de surdosage et à encadrer un marché en pleine expansion.
- À partir de 2026, des niveaux maximaux à l’échelle de l’UE s’appliqueront aux vitamines A, D, B6, au fer et à l’acide folique, entre autres.
- Cette réglementation répond à des préoccupations croissantes concernant la sécurité des compléments alimentaires, un secteur d’activité qui représente plus d’un milliard de dollars.
- La supplémentation nutritionnelle n’est généralement justifiée que pour des groupes spécifiques, comme les femmes enceintes ou les personnes présentant des carences avérées.
Face à l’essor du marché des compléments alimentaires, l’Union européenne renforce la protection des consommateurs. En Allemagne, ce marché pèse déjà plus de quatre milliards d’euros, et environ un tiers des adultes y recourent régulièrement. Cependant, les experts soulignent que, pour la majorité des personnes en bonne santé, ces produits ne sont pas indispensables et peuvent même être dangereux en cas de surconsommation.
L’Institut fédéral pour l’évaluation des risques (BfR) et d’autres organismes de santé s’accordent à dire que la supplémentation n’est pertinente que pour des populations à risque spécifiques. Parmi celles-ci figurent les femmes enceintes, auxquelles il est recommandé de prendre de l’acide folique, ainsi que les personnes diagnostiquées avec une carence en vitamine D ou en vitamine B12. Une alimentation équilibrée reste la meilleure façon de couvrir les besoins nutritionnels de la majorité de la population, même si l’Association allemande de l’alimentation reconnaît que certains groupes peuvent présenter des carences.
Le danger réside dans les excès. Une consommation trop importante de certains nutriments sur une longue période peut entraîner des problèmes de santé. Récemment, la Stiftung Warentest a mis en garde contre des préparations de vitamine D contenant des doses si élevées qu’une utilisation prolongée pourrait endommager les reins. De plus, des cas de contamination de compléments alimentaires par des substances médicamenteuses non déclarées sont régulièrement signalés. La popularité de certains produits sur les réseaux sociaux augmente également le risque d’achat de produits à composition douteuse.
Jusqu’à présent, en Allemagne, seules des recommandations non contraignantes du BfR existaient. Les nouvelles règles européennes visent à instaurer un niveau de sécurité plus fiable et plus uniforme. Les substances concernées incluent le sélénium, le manganèse, l’acide folique, la vitamine B6, ainsi que les vitamines A, E et D, et le fer. Des restrictions quantitatives sont également prévues pour certaines plantes, comme la berbérine, dont l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a déjà évalué les risques.
Malgré ce durcissement réglementaire, la responsabilité individuelle des consommateurs reste primordiale. Les experts déconseillent fortement l’automédication et recommandent de consulter un médecin pour diagnostiquer une éventuelle carence par le biais d’une analyse sanguine. Ils mettent également en garde contre les promesses publicitaires souvent exagérées. Les compléments alimentaires ne sont pas soumis aux mêmes tests d’efficacité que les médicaments et se contentent d’être enregistrés. Une alimentation équilibrée demeure la base d’une bonne santé, et aucune pilule ne peut la remplacer.
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